- Şahane Lezzet Sizlerle...
Islak kek, özellikle kakaolu tatlı sevenler için vazgeçilmez bir lezzettir. Yumuşacık dokusu ve çikolata sosu ile tam bir lezzet şöleni sunan bu kek, hem pratik hem de kısa sürede hazırlanabilir. Kekin tüm yüzeyine yayılan sosu sayesinde içi tamamen ıslanmış ve kıvamlı bir yapıya kavuşur. İster akşam çayı yanında, ister misafirlerinize özel sunumlarla ikram edebileceğiniz bu ıslak kek tarifi, herkesin beğenisini kazanacak.
Islak kek tarifini hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, kekin sosu ile buluştuğunda hala sıcak olmasıdır. Böylece sos, kekin her katmanına eşit şekilde işler ve ıslaklığı tam anlamıyla hissedersiniz. Sosunun kıvamı, kekin yoğunluğunu arttırarak tatlı deneyimini daha lezzetli hale getirir. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, çikolata sevenler için mükemmel bir seçenek olacak.
Kakaolu ıslak kek, özellikle çocukların favorisi haline gelen bir tatlıdır. Hafif tatlılığı ve yoğun kakao aroması ile kahve ya da sütle mükemmel uyum sağlar. Hem pratik olması hem de malzemelerinin her evde bulunabilecek nitelikte olması, bu tarifi sıkça tercih etmenizi sağlayacak. Eğer siz de ıslak kekin o mükemmel lezzetine ulaşmak istiyorsanız, adım adım tarifimizi uygulayın.
Bu tarifte kullanacağınız malzemeler ve doğru tekniklerle hazırladığınızda, kekin içi yumuşacık ve dışı hafif çıtır bir dokuya sahip olacak. 25 dakika gibi kısa bir sürede pişen bu lezzetli tatlıyı denemek için mutfağa girin ve sevdiklerinizle paylaşın. Şimdi gelin, bu pratik ve nefis ıslak kek tarifini birlikte yapalım!
Pratik Islak Kek Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Sosu İçin
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1.5 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
Pratik Islak Kek Yapılışı
- Yumurtaları ve şekeri mikserle köpük kıvamına gelene kadar çırpın.
- Sıvıyağ, kakao, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Yağlanmış borcama kek harcını dökün ve 190 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
- Sos için; süt, sıvıyağ, şeker ve kakaoyu bir tencerede karıştırarak kaynatın. Kıvamlı bir sos elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Kek fırından çıkar çıkmaz dilimleyin ve hazırladığınız sıcak sosu kekin üzerine eşit şekilde dökün.
- En az 1 saat sosunu çekmesi için beklettikten sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Kekin tam ıslak kıvamını alması için sosun sıcak ve akışkan olmasına dikkat edin.
- Keki dilimledikten sonra sos dökün, böylece sos kekin her yerine eşit şekilde dağılır.
- Sosun içerisine biraz bitter çikolata ekleyerek daha yoğun bir çikolata tadı elde edebilirsiniz.
Yemek Özellikleri ve Faydaları
- Yumurta: Protein açısından zengin olup, kekin kabarmasını sağlar.
- Kakao: Antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemini destekler.
- Süt: Kekin nemli ve yumuşak kalmasını sağlar.
Yemeğin Tarihi
Islak kek, dünya genelinde farklı versiyonları olan bir tatlıdır. Özellikle kakao kullanımı ile birlikte ıslak kek, çikolata severler için cazip hale gelmiştir. Türkiye’de de popüler olan bu tatlı, genellikle çay saatlerinde ve misafir ikramlarında tercih edilir. Kakao ve süt birleşimi ile kekin içi nemli ve lezzetli kalır, bu da onu klasik keklerden ayıran en önemli özelliktir.
Yemek Hakkında İlginç Bilgiler
- Islak kek, dünya mutfağında “moist cake” olarak bilinir ve birçok farklı ülkede farklı varyasyonlarla yapılır.
- Çikolatanın popülerleşmesi ile ıslak kek de çikolatalı versiyonları ile yaygınlaşmıştır.
Pratik Islak Kek Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 380 kcal | % 19.0 |
| Karbonhidrat | 41.8 g | % 13.9 |
| Lif | 1.3 g | % 5.2 |
| Protein | 5.7 g | % 11.5 |
| Yağ | 19.7 g | % 30.3 |
| Kolesterol | 89.5 mg | % 29.8 |
| A Vitamini | 69.8 IU | % 1.4 |
| C Vitamini | 0.2 mg | % 0.3 |
| Potasyum | 111.0 mg | % 3.2 |
| Kalsiyum | 50.9 mg | % 5.1 |
| Demir | 1.1 mg | % 5.8 |
Bizi Takip Edin!
