Revani Tarifi

Türk mutfağında önemli tatlılardan biri olan revanın tarihi saray mutfağına kadar dayanmakta. Söylenenlere göre Osmanlı, Ermenistan ve Erivanı fethettiğinde saray aşçılarının kutlama için icat ettikleri bir tatlı olduğu söylenmekte. Hadi o zaman bu lezzetli tarifi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.

?Vejeteryan*

Revani Malzemeleri

• Şerbeti için

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

• Keki İçin

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt + 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Revani Yapılışı

• Tatlınızı yapmak için ilk olarak tüm malzemeleri hazırlayın.
• Ardından şerbeti için bir tencereye suyu ve şekeri ekleyip karıştırın.
• Ocağa alın ve kaynatın. Kıvam almaya başlayınca limon suyunu ilave edip bir süre daha kaynatıp ocaktan alın.
• Keki için yumurta ve şekeri bir kabın içerisine alıp iyice çırpın.
• Sıvı olan malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin.
• Kuru olan malzemeleri eleyerek ve limon kabuğunu rendeleyip karışıma ilave edip karıştırın.
• Yağlanmış bir fırın kabına hazırladığınız harcı döküp, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkan kekin 3-4 dakika soğumasını bekleyin.
• Hafif soğuyan kekinizi dilimleyip soğuk şerbeti dökün.
• 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzerini süsleyip servis edebilirsiniz.

Revani Besin Değerleri

Harika Osmanlı yemek tarifleri sizlerle ↵