Revani Tarifi
- Oy Verin :)
Türk mutfağında önemli tatlılardan biri olan revanın tarihi saray mutfağına kadar dayanmakta. Söylenenlere göre Osmanlı, Ermenistan ve Erivanı fethettiğinde saray aşçılarının kutlama için icat ettikleri bir tatlı olduğu söylenmekte. Hadi o zaman bu lezzetli tarifi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın.
Revani Malzemeleri
Şerbeti için
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- Yarım limon suyu
Keki İçin
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt + 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 adet limon kabuğu rendesi
Revani Yapılışı
- Tatlınızı yapmak için ilk olarak tüm malzemeleri hazırlayın.
- Ardından şerbeti için bir tencereye suyu ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Ocağa alın ve kaynatın. Kıvam almaya başlayınca limon suyunu ilave edip bir süre daha kaynatıp ocaktan alın.
- Keki için yumurta ve şekeri bir kabın içerisine alıp iyice çırpın.
- Sıvı olan malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam edin.
- Kuru olan malzemeleri eleyerek ve limon kabuğunu rendeleyip karışıma ilave edip karıştırın.
- Yağlanmış bir fırın kabına hazırladığınız harcı döküp, önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 30 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan kekin 3-4 dakika soğumasını bekleyin.
- Hafif soğuyan kekinizi dilimleyip soğuk şerbeti dökün.
- 1-2 saat dinlendirdikten sonra üzerini süsleyip servis edebilirsiniz.
Revani Besin Değerleri
Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
---|---|---|
Kalori | 348 kcal | % 17.4 |
Karbonhidrat | 55.1 g | % 18.4 |
Lif | 1.6 g | % 6.4 |
Protein | 5.8 g | % 11.6 |
Yağ | 9.4 g | % 14.5 |
Kolesterol | 63.0 mg | % 21.0 |
A Vitamini | 48.5 IU | % 1.0 |
C Vitamini | 0.3 mg | % 0.6 |
Potasyum | 115.4 mg | % 3.3 |
Kalsiyum | 56.6 mg | % 5.7 |
Demir | 0.9 mg | % 5.3 |