Su Böreği Tarifi – 35 Dkda Hazır | Pratik ve Lezzetli Püf Noktalarıyla!
- Oy Verin :)
Su böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve genellikle kahvaltı sofralarının, beş çaylarının, iftar yemeklerinin ve özel günlerin vazgeçilmezidir. Böylesine köklü bir tarihe sahip olan su böreği, her ne kadar yapımı zahmetli gibi görünse de, aslında doğru tekniklerle ve püf noktalarıyla oldukça pratik bir şekilde hazırlanabilir. İster pazar kahvaltılarında ailenizi mutlu etmek isteyin, ister iftar sofralarınıza lezzet katın; su böreği tarifi her zaman sizin yanınızda olacak.
Bu tarifte kullanılan malzemeler, su böreğinin geleneksel lezzetini yansıtmak için özenle seçilmiştir. Yufkanın incecik yapısı, tereyağının eşsiz aroması ve taze peynirin lezzeti bir araya gelerek ortaya harika bir sonuç çıkarır. Su böreğini hazırlarken yufkaların doğru bir şekilde haşlanması, peynirin doğru kıvamda olması ve her katın özenle yerleştirilmesi, böreğin lezzetini artıran önemli unsurlardır. Ayrıca, böreğin fırında altın rengini alana kadar pişirilmesi de lezzet açısından kritik bir adımdır.
Su böreği yaparken dikkat edilmesi gereken püf noktaları arasında, yufkaları haşladıktan sonra fazla suyunu süzmek, yufkalar arasına yeterli miktarda yağ gezdirmek ve böreği fırında altın rengini alana kadar pişirmek bulunur. Ayrıca, peyniri maydanozla karıştırarak böreğe ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Bu detaylar, su böreğinizin hem görünümünü hem de tadını mükemmelleştirecek. Sonuç olarak, su böreğini doğru malzemelerle ve doğru tekniklerle hazırladığınızda, sofralarınıza eşsiz bir lezzet katacak ve sevdiklerinizle keyifle paylaşabileceğiniz bir tatlıya sahip olacaksınız.
Su Böreği Malzemeleri
- 2 Lt sıcak su
- 2 lt soğuk su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 10 adet su böreği yufkası
- 1 su bardağı tereyağ
- 3 su bardağı taze peynir
- 1/2 demet maydanoz
Su Böreği Yapılışı
- İlk olarak sıcak su ve soğuk su hazırlanır. Fırın kabı yağlanır.
- Ardından su böreği yufkaları önce sıcak suya daha sonra soğuk suya batırılır ve suyu süzdürülür.
- Alt tabanı için tepsiye 5 yufka sırayla dizilir ve her yufka arasına bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirilir.
- Bir kabın içerisinde peynir ve ince kesilmiş maydanoz karıştırılır ve beş adet yufkanın üzerine eklenir.
- Peynirlerin üzerine tekrar 4 kat yufka eklenir ve her yufkanın arasına bir yemek kaşığı tereyağı gezdirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst kızarana kadar pişirilir ve servis edilir.
Su Böreği Püf Noktaları
- Yufkaları haşladıktan sonra fazla suyunu süzdürerek böreğin hamur olmasını önleyin.
- Her yufka katının arasına yeterli miktarda tereyağı gezdirerek böreğin daha lezzetli olmasını sağlayın.
- Maydanoz yerine dereotu veya ıspanak gibi farklı malzemeler ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz.
Su Böreğinin Özellikleri ve Faydaları
Su böreği, Türk mutfağının geleneksel ve köklü lezzetlerinden biridir. Tereyağı ve peynirin lezzetini yufkanın incecik yapısıyla birleştirir. Özellikle enerji veren yapısı ve zengin içeriği sayesinde gün boyu tok kalmanıza yardımcı olabilir. Maydanoz gibi yeşilliklerle zenginleştirilen börek, aynı zamanda vitamin ve mineral açısından da zengin bir seçenek sunar.
Su Böreği Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 229 kcal | % 11.4 |
| Karbonhidrat | 25.0 g | % 8.3 |
| Lif | 1.5 g | % 5.8 |
| Protein | 7.2 g | % 14.4 |
| Yağ | 11.0 g | % 16.9 |
| Kolesterol | 44.5 mg | % 14.8 |
| A Vitamini | 67.0 IU | % 1.3 |
| C Vitamini | 4.0 mg | % 6.8 |
| Potasyum | 115.2 mg | % 3.3 |
| Kalsiyum | 92.4 mg | % 9.2 |
| Demir | 0.9 mg | % 5.2 |
Bizi Takip Edin!
