Zafer Mantısı Tarifi: 20 Dakikada Hazır, Pratik ve Lezzetli
Oy ve Yorumlarınızı Bekliyoruz
- Şahane Lezzet Sizlerle...
Zafer Mantısı, hem hızlı hem de lezzetli bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, geleneksel mantı lezzetini modern bir dokunuşla birleştiriyor ve makarna severler için farklı bir alternatif sunuyor. Üstelik, sadece 20 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanabilmesi, bu yemeği yoğun günler için ideal kılıyor. Hem mantı hem de makarna lezzetini bir araya getiren Zafer Mantısı, sofralarınıza lezzet katacak ve sevdiklerinizi mutlu edecek.
Zafer Mantısı Malzemeleri
- 1 paket fiyonk makarna
- 1/2 kg süzme yoğurt
- 1 adet maydanoz
- 4 diş sarımsak
- 4 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Sumak
- Nane
- Karabiber
- Tuz
Zafer Mantısı Yapılışı
- Bir tencere tuzlu su kaynatın ve fiyonk makarnayı yaklaşık 10 dakika haşlayın. Ardından makarnayı süzün ve geniş bir kaba alın.
- Sarımsakları tuzla ezip süzme yoğurtla karıştırarak sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
- Haşlanmış makarnanın üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurdu dökün ve karıştırın.
- Sosun Hazırlanışı: Bir tavada tereyağını eritip 4 adet yumurtayı kırın ve karıştırarak pişirin. Yumurtalar hafif piştikten sonra domates salçasını ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız sosu yoğurtlu makarnanın üzerine dökün.
- Son olarak, isteğe bağlı olarak sumak, nane ve karabiber ekleyip ince doğranmış maydanozla süsleyin. Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
- Makarnanın Haşlanması: Makarna al dente kıvamında haşlanmalı, bu sayede sosu daha iyi emer ve lezzetli bir sonuç elde edilir.
- Sosun Kıvamı: Yumurta ve salça karışımını fazla pişirmemek önemlidir. Yumurtalar çok pişerse sos kuru ve sert olabilir. Hafif yumuşak kalması idealdir.
- Yoğurdun Süzülmesi: Yoğurdun fazla sulu olmaması için süzme yoğurt kullanılması tavsiye edilir. Bu, makarnanın sulu olmamasını sağlar.
- Baharatların Kullanımı: Sumak, nane ve karabiberin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Özellikle sumak, yoğurtlu sosla çok iyi uyum sağlar.
Zafer Mantısı Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 122 kcal | % 6.1 |
| Karbonhidrat | 22.4 g | % 7.5 |
| Lif | 2.4 g | % 9.4 |
| Protein | 4.9 g | % 9.9 |
| Yağ | 1.2 g | % 1.9 |
| Kolesterol | 0.7 mg | % 0.2 |
| A Vitamini | 47.8 IU | % 1.0 |
| C Vitamini | 33.1 mg | % 55.2 |
| Potasyum | 184.4 mg | % 5.3 |
| Kalsiyum | 52.3 mg | % 5.2 |
| Demir | 0.8 mg | % 4.6 |
Zafer Mantısı Nedir?
Zafer Mantısı, ünlü şef Zafer tarafından geliştirilen pratik ve lezzetli bir yemektir. Temelde yumurtalı makarna olarak tanımlanabilecek bu tarif, yoğurt ve baharatlarla birleşerek geleneksel mantı lezzetini modern bir dokunuşla sunar. Hızlı ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal bir alternatiftir.
♥ Lezzetli mi lezzetli makarna tarifleri sizlerle
YouTube’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika video ve tarifleri kaçırmayın.↵
Instagram’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika bilgileri kaçırmayın. ↵
Bizi Takip Edin!
