Zencefilli Adam Kurabiye Tarifi – Püf Noktaları – Alternatif Tarifler – 30 dk’da Hazır
- Oy Verin!
Zencefilli adam kurabiye tarifini arıyorsanız doğru yerdesiniz. Bu lezzetli ve eğlenceli kurabiyenin nasıl yapılırını öğrenebilir, 30 dakika içinde hazırlayabilirsiniz. Zencefilli kurabiye adamın çizimini ve boyamasını yaparak, çocuklarınıza keyifli bir aktivite sunabilirsiniz. Masalı okuyarak, hikayesiyle birlikte bu kurabiyenin büyüsüne kapılabilirsiniz. Zencefilli adam kurabiyenin püf noktaları ve alternatif tariflerini de keşfedebilirsiniz. Eğer satın almak isterseniz, zencefilli adam kurabiyenin nerede satıldığını da öğrenebilirsiniz. Bu tatlı kurabiyenin videosunu izleyerek, yapımını daha iyi anlayabilirsiniz. Zencefilli adam kurabiye, hem lezzetiyle hem de hikayesiyle sizi büyüleyecek.
Herkese merhabalar malum yeni yıl geldi, yeni yıl hazırlıkları her yeri sardığı gibi mutfağımızı da sardı. Sizler için de benim en sevdiğim tariflerden biri olan zencefilli adam kurabiyeyi ekledim. Hadi o zaman sizleri çok bekletmeden tarife geçelim. Bu arada zencefilli adam kurabiyeyi hazırlayıp sevdikleriniz ile paylaşmayı unutmayın. Zencefilli kurabiye adam, diğer şekiller, özellikle mevsimsel temalar (Noel, Cadılar Bayramı, Paskalya, vb.) ve karakterler yaygın olmasına rağmen, genellikle stilize bir insan şeklinde zencefilli kurabiyeden yapılmış bir bisküvi veya kurabiyedir.
Zencefilli Adam Kurabiye Malzemeleri
- 145 gram tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 150 gram esmer şeker
- 200 gram pekmez
- 1 adet yumurta (büyük boy)
- 1 çay kaşığı vanilya
- 437 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz zencefil
- 1 yemek kaşığı toz tarçın
- 1/2 yemek kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı toz karanfil
Zencefilli Adam Kurabiye Yapılışı / Nasıl Yapılır?
- İlk olarak bir mikser yardımı ile oda sıcaklığındaki tereyağını pürüzsüz bir kıvam alana dek çırpın.
- Ardından içerisine esmer şekeri ve pekmezi ilave edip krema kıvama gelene dek çırpmaya devam edin.
- Yumurta ve vanilyayı da ekleyip iki dakika daha çırpın.
- Başka bir kabın içerisine kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Ardından eleyerek diğer karışıma ekleyin ve önce düşük daha sonra da yüksek ısıda karıştırın.
- Hamur kıvam alınca elinizle yoğurmaya başlayın. Hamur hafif ele yapışır bir kıvamda olacak.
- Hamuru iki parçaya bölün ve streçleyip buzdolabında en az dört saat dinlendirin.
- Ardından tezgaha hafif un serpin üzerine hazırladığınız hamuru ekleyin tekrar hafif un serperek bir merdane yardımı ile hamuru yarım santim kalınlığında açın.
- Şekilli kalıplar ile kesin ve yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Kalan parça hamurları da tekrar bitene kadar birleştirip un serperek açıp şekil verin ve tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 10-15 dakika arasında pişirin.
Alternatif Malzemeler 2
- 150 gram tereyağı
- 150 gram esmer toz şeker
- 200 gram pekmez
- 1 adet yumurta
- 480 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı toz zencefil
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 1 paket vanilya Royal icing ( kurabiye kreması için)
- 1 adet yumurta beyazı
- 8 yemek kaşığı pudra şekeri
- 2-3 damla limon suyu
- 1 paket vanilya
Alternatif Yapılışı 2
- Tereyağı ve şekeri kremamsı bir kıvama gelene kadar karıştırın. Ardından içerisine yumurtayı, pekmezi, tarçını, toz zencefili, yenibaharı, kabartma tozunu, vanilyayı ve unun yarısını ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamur toplamaya başlayınca unun diğer yarısını da ekleyin.
- Hamur ele çok hafif yapışan yumuşak kıvamda bir hamur olmalı. Ardından hamuru toplayıp ikiye bölün ve iki ayrı streç filme hamuru koyup pasta tabağı şekline gelene kadar üzerinden hafifçe bastırın. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
- Ardından dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımı ile açın ve şekil verip yağlı kağıtla serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 7-8 dakika kadar pişirip servis edin.
Not: Fırından çıkardığınızda hamur biraz yumuşak gelebilir ama soğudukça sertleşecektir merak etmeyin. Kurabiye Kreması için Bir kabın içerisine yumurta akını ve limon suyunu ekleyip çırpın. Ardından yavaş yavaş pudra şekerini de ekleyerek çırpmaya devam edin. Bu sırada içerisine vanilyayı da ekleyin ve yoğun bir kıvam alana dek çırpın. Ardından sıkma torbasına alıp yada çay kaşığı yardımı ile kurabiyelerinizin üzerini süsleyip servis edebilirsiniz. Not: Kurabiye kreması da durdukça sertleşecektir.
Zencefilli Adam Kurabiyesi Püf Noktaları
Zencefilli adam kurabiyesi yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları aşağıdaki gibidir:
Kaliteli Malzemeler: Kaliteli malzemeler kullanmanız, kurabiyenizin lezzetini artırır. Taze ve kaliteli zencefil, tarçın ve diğer baharatları tercih edin.
Hamur Kıvamı: Hamurunuzun ne çok sert, ne de çok yumuşak olması gerekmektedir. Eğer hamurunuz çok sertse kurabiye pişerken çatlayabilir, çok yumuşaksa şekil vermek zorlaşabilir.
Soğuk Hamur: Hamuru şekillendirdikten sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin. Bu, kurabiyenizin pişerken şeklini korumasına yardımcı olur.
Dikkatli Şekillendirme: Zencefilli adam kurabiyenizin detaylarını (gözler, ağız, düğmeler vb.) belirgin hale getirmek için dikkatli olun. Bunun için özel kurabiye kalıpları kullanabilirsiniz.
Eşit Pişirme: Kurabiyelerinizi aynı boyutlarda yapmaya çalışın, böylece hepsi aynı sürede ve eşit şekilde pişer.
Doğru Sıcaklık: Fırınınızın sıcaklığına dikkat edin. Çok yüksek sıcaklık kurabiyelerin yanmasına, çok düşük sıcaklık ise yeterince pişmemesine neden olabilir.
Süsleme: Kurabiyelerinizi süslerken yaratıcı olun. Gıda boyası, şekilli şekerlemeler, fındık, çikolata parçacıkları veya pudra şekeri kullanabilirsiniz.
Bu püf noktaları ile zencefilli adam kurabiyenizi daha lezzetli ve göz alıcı hale getirebilirsiniz.
Zencefilli Adam Kurabiye Videosu
Zencefilli Adam Kurabiye Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 282 kcal | % 14.1 |
| Karbonhidrat | 33.3 g | % 11.1 |
| Lif | 3.8 g | % 15.3 |
| Protein | 6.3 g | % 12.6 |
| Yağ | 13.2 g | % 20.3 |
| Kolesterol | 67.2 mg | % 22.4 |
| A Vitamini | 125.6 IU | % 2.5 |
| C Vitamini | 8.2 mg | % 13.7 |
| Potasyum | 183.0 mg | % 5.2 |
| Kalsiyum | 48.7 mg | % 4.9 |
| Demir | 1.5 mg | % 8.4 |
Zencefilli Adam Kurabiye Hikayesi / Nereden Gelir?
Zencefilli kurabiye 15. yüzyıldan kalmadır ve figürlü bisküvi yapımı 16. yüzyılda uygulanmıştır. Figür şeklindeki zencefilli bisküvilerin ilk belgelenmiş örneği, İngiltere Kralı I. Elizabeth’in sarayındaydı. Zencefilli kurabiyelerin insan şeklini getiren bazı önemli misafirlerinin benzerliğinde zencefilli kurabiye figürleri yaptırdı ve sundu.
Zencefilli adam kurabiyesi, en çok Noel zamanında yapılan ve tüketilen bir kurabiye türüdür. Kökeni, Avrupa’nın çeşitli bölgelerine, özellikle de Almanya’ya dayanır.
Zencefilli adam kurabiyesinin hikayesi oldukça renklidir. Orta Çağ’da, zencefilin sağlık yararları ve koruyucu özellikleri nedeniyle zencefilli hamur kullanılarak çeşitli şekillerde kurabiyeler yapılırdı. Bu kurabiyeler genellikle dini bayramlarda veya özel kutlamalarda tüketilirdi.
Zencefilli adam kurabiyelerinin popülerleşmesi, 16. yüzyılda, İngiltere Kraliçesi I. Elizabeth’in zamanına dayanır. Kraliçenin, saray ziyaretçilerine benzerlerinin şeklinde kurabiyeler hazırlatmasıyla bu özel kurabiyelerin yapımı yayılmıştır.
Zencefilli adam kurabiyesi, 19. yüzyılda Brothers Grimm tarafından yazılan “Hansel ve Gretel” masalı ile daha da popüler hale geldi. Masalda, ormanda kaybolan Hansel ve Gretel isimli kardeşler, tamamen şekerlemelerden oluşan bir ev bulurlar. Bu hikaye, Almanya’da ve daha sonra tüm dünyada şeker ve şekerlemelerden yapılan Noel evlerinin (gingerbread house) yapımını popülerleştirdi.
Zencefilli adam kurabiyesi, hikayesi ve karakteristik şekli sayesinde, özellikle Noel döneminde olmak üzere yıl boyunca sevilen ve yapılan bir kurabiye türüdür. Her ne kadar her kültürde farklı şekiller ve boyutlar alsa da, temelde zencefil, tarçın ve karanfil gibi baharatlar ve melas gibi tatlandırıcılar kullanılır. Bu lezzetli kurabiye, hem büyükler hem de küçükler tarafından severek tüketilir.
Zencefilli Adam Kurabiye Orijini, Tarihi & Detayları
Zencefilli Adam Kurabiyesi, hem karakteristik formu hem de lezzeti ile tanınan, genellikle Noel döneminde tüketilen bir kurabiye türüdür. Orijini, tarihi ve detayları hakkında bilgi edinmek, bu popüler tatlıyı daha iyi anlamamıza yardımcı olacaktır.
Zencefilli Adam Kurabiyesi’nin orijini, Avrupa’ya dayanır. Zencefilli kurabiye yapımının tarihi, Orta Çağ’a kadar uzanır. Bu dönemde zencefilin sağlık yararlarından ötürü zencefilli hamur kullanılarak çeşitli şekillerde kurabiyeler yapılmıştır. Özellikle dini bayramlar ve özel kutlamalar sırasında bu lezzetli kurabiyelerin tüketilmesi yaygınlaşmıştır.
16.yüzyılda İngiltere Kraliçesi I. Elizabeth döneminde, ziyaretçilerin onuruna hazırlanan özel kurabiyelerle zencefilli adam kurabiyelerinin popülerliği artmıştır. Bu durum, kişiye özel zencefilli kurabiye yapımının yayılmasına ön ayak olmuştur.
Zencefilli adam kurabiyesi, 19. yüzyılda Brothers Grimm’in “Hansel ve Gretel” hikayesi sayesinde daha da popüler hale gelmiştir. Bu masalda, kardeşler ormanda şekerlemelerden yapılmış bir ev bulur ve bu durum, zencefilli adam kurabiyeleri ve şekerden yapılmış Noel evlerinin popülerliğini artırır.
Bugün zencefilli adam kurabiyesi, dünya genelinde çeşitli kültürlerde farklı şekiller ve boyutlar alarak karşımıza çıkar. Genellikle zencefil, tarçın ve karanfil gibi baharatlar ve melas gibi tatlandırıcılar içerir. Küçükler ve büyükler tarafından sevilen bu tatlı, özellikle Noel döneminde ailelerin bir araya gelerek hazırladığı ve paylaştığı bir lezzettir. Ayrıca, zencefilli adam kurabiye tarifi kolaylıkla uygulanabilir ve 30 dakika içinde servise hazır hale getirilebilir. Püf noktalarını takip ederek, bu lezzetli tarifi kendi mutfağınızda deneyebilirsiniz.
Bizi Takip Edin!
