Baklalı Enginar Tarifi: 40 Dk’da Hazır: Püf Noktalarıyla Pratik ve Lezzetli
- Oy Verin :)
Hem enginar hem bakla bir arada. Zeytinyağlıların en lezzetli tariflerinden biri olan enginar ve bakla bu tarifte birleşerek damaklarda şölen yaratmaya geliyor. Enginarın karaciğere faydaları ve baklanın besleyici özellikleri ile bu tarif sağlıklı ve lezzetli bir alternatif sunuyor.
Baklalı enginar tarifi, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için harika bir seçenektir. Enginar, karaciğer sağlığı için oldukça faydalı olup toksinlerin atılmasına yardımcı olurken, bakla ise yüksek protein ve lif içeriğiyle uzun süre tok tutar. Zeytinyağı ile hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir öğün sunar.
Bu tarifte, enginar ve baklanın mükemmel uyumu zeytinyağı ve dereotuyla zenginleştirilir. Kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen bu lezzetli yemek, hem pratikliği hem de sağlıklı içeriği ile sofralarınıza renk katacak. Ayrıca, içeriğindeki sebzeler sayesinde vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir.
Karaciğere çok yararlı olan enginar ve bakla sevenler buraya! Sofralarınızı süsleyecek, lezzetiyle sizi mest edecek Baklalı Enginar Tarifi sizlerle. Bu sağlıklı ve lezzetli tarif, zeytinyağlı sevenler için harika bir seçenek.
Baklalı Enginar Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
- 300 gram taze bakla
- 1.5 yemek kaşığı un
- 500 gram su
- 6 adet enginar
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
Baklalı Enginar Yapılışı
- İlk olarak bir tencerenin içerisine zeytinyağını ve soğanı ekleyip kavurun. Kılçıkları ayıklanmış ve 3-4 parçaya bölünmüş taze baklaları ilave edip kavurmaya devam edin.
- Baklaların rengi hafif dönene kadar bu işleme devam edin. Suyu ve baharatları ilave edin, kaynatın. Baklalar pişmeye yakın, başka bir kap içerisinde un ve bir su bardağı kadar suyu karıştırıp tencereye ilave edin.
- Küp küp kesilmiş enginarları da ekleyip, enginarlar ve baklalar pişene kadar kaynatın. Ocaktan almaya yakın dereotunu ilave edip karıştırın. Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.
Baklalı Enginar Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 53 kcal | % 2.6 |
| Karbonhidrat | 11.9 g | % 4.0 |
| Lif | 5.7 g | % 22.8 |
| Protein | 2.9 g | % 5.8 |
| Yağ | 0.3 g | % 0.5 |
| Kolesterol | 0.0 mg | % 0.0 |
| A Vitamini | 13.0 IU | % 0.3 |
| C Vitamini | 7.4 mg | % 12.3 |
| Potasyum | 286.0 mg | % 8.2 |
| Kalsiyum | 21.0 mg | % 2.1 |
| Demir | 0.6 mg | % 3.4 |
Püf Noktaları
- Enginarları küp küp doğrayarak daha kısa sürede pişmelerini sağlayabilirsiniz.
- Un ve su karışımını tencereye eklerken sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
- Dereotunu en son ekleyerek yemeğin rengini ve aromasını koruyabilirsiniz.
Özellikleri ve Faydaları
- Enginar karaciğer sağlığı için faydalıdır ve toksinlerin atılmasına yardımcı olur.
- Bakla protein ve lif açısından zengindir, uzun süre tok tutar.
- Zeytinyağı ve dereotu ile yapılan bu tarif, sağlıklı yağlar ve vitaminlerle doludur.
