Kıymalı Bezelye Tarifi: Kolay ve Lezzetli – 30 Dk’da Hazır
- Oy Verin :)
Bezelye nedir? Baklagiller familyasından olan bezelye, çorbadan garnitüre birçok yerde kullanılmaktadır. Kolay pişen, vitamin ve mineraller bakımından zengin olan bezelyenin lezzetini bu tarifle keşfedin.
Bezelye sevenler için harika bir lezzetle karşınızdayız. Kıymayla bezelyenin harika ve lezzetli buluşması ile Kıymalı Bezelye Tarifi sizlerle. Hadi, bu nefis tarifi birlikte deneyelim!
Kıymalı Bezelye Malzemeleri
- 500 gram bezelye (ayıklanmış)
- 400 gram garnitür
- 1 adet kuru soğan
- 300 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 4-5 bardak sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Kıymalı Bezelye Yapılışı
- Soğanları doğrayın: Soğanları yemeklik doğrayın. Bir tavaya önce zeytinyağını ekleyin, ardından ufak küpler halinde doğranmış soğanları ve kıymayı ilave edip güzelce kavurun.
- Salçayı ekleyin: Kavrulan kıymaya salçayı ekleyip 3-4 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Bezelye ve suyu ekleyin: Ardından bezelyeleri ve sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
- Garnitür ve baharatları ekleyin: Pişmeye yakın garnitürleri ve baharatları ilave edip tüm malzemeler iyice pişip özdeşleşene kadar pişirmeye devam edin.
- Servis edin: Pişen yemeği ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kıymalı Bezelye Püf Noktaları
- Bezelyeleri taze ve canlı renkli olanlardan seçin, böylece daha lezzetli ve besleyici olur.
- Kıymayı kavururken kısık ateşte yavaşça kavurun, böylece daha lezzetli olur.
- Garnitür olarak havuç ve patates kullanabilirsiniz, bu yemeğe renk ve lezzet katar.
- Yemeği pişirirken sıcak su kullanın, bu şekilde daha hızlı pişer.
Kıymalı Bezelyenin Özellikleri ve Faydaları
Kıymalı bezelye, protein, vitamin ve mineral açısından zengin bir yemektir. Bezelye, içerdiği yüksek lif oranı sayesinde sindirim sistemini düzenler ve uzun süre tok tutar. Ayrıca, demir ve folik asit açısından zengin olduğu için kan yapımını destekler. Kıyma ise yüksek protein içeriği ile kas yapımına yardımcı olur. Bu yemek, özellikle büyüme çağındaki çocuklar ve sporcular için ideal bir besin kaynağıdır.
Kıymalı Bezelye Besin Değerleri (100 gramda)
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 79 kcal | % 4.0 |
| Karbonhidrat | 7.2 g | % 2.4 |
| Lif | 2.2 g | % 8.7 |
| Protein | 6.1 g | % 12.2 |
| Yağ | 2.7 g | % 4.2 |
| Kolesterol | 11.9 mg | % 4.0 |
| A Vitamini | 920.8 IU | % 18.4 |
| C Vitamini | 14.5 mg | % 24.2 |
| Potasyum | 284.0 mg | % 8.1 |
| Kalsiyum | 17.4 mg | % 1.7 |
| Demir | 1.2 mg | % 6.4 |
