Dere Otlu Poğaça Tarifi – 25 Dk’da Hazır, Pratik ve Lezzetli! Püf Noktalarıyla

Çayın yanında en güzel giden atıştırmalıklardan biri de poğaçadır. Özellikle dere otlu poğaça, hem hafifliği hem de lezzetiyle herkesin favorisi olmayı başarır. Taze dereotunun verdiği aroma ve puf puf yumuşacık hamuruyla bu tarif, her çay saatinin vazgeçilmezi olacaktır. Kolay yapımı sayesinde misafirlerinize kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu harika poğaçayı mutlaka deneyin.

Dere otlu poğaça, evde kolayca hazırlanabilen ve herkesin damak zevkine hitap eden bir tariftir. Poğaçaların içerisine eklenen dereotu ve peynir, lezzeti kat kat artırır. Üstelik bu tarif, hem pratik hem de oldukça ekonomik. Kısa sürede hazırlanabilen bu poğaçalar, aniden gelen misafirler için de harika bir çözüm sunar.

Bu tarifte kullanacağınız tereyağı ve yoğurt, poğaçaların yumuşacık olmasını sağlar. Kaşar peynirinin eriyip iç malzemeyle buluşması, poğaçalara eşsiz bir lezzet katar. Üzerine sürülen yumurta sarısı ve serpiştirilen susam, poğaçaların hem görünümünü hem de lezzetini mükemmel hale getirir.

Dere otlu poğaçayı sadece çay saatlerinde değil, kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak da tercih edebilirsiniz. Hem büyüklerin hem de çocukların severek tüketeceği bu poğaçalar, sofralarınıza renk katacak. Şimdi, adım adım dere otlu poğaçanın nasıl yapıldığını öğrenelim.

Bu tarifi denediğinizde, dere otlu poğaçanın ne kadar lezzetli ve pratik olduğunu göreceksiniz. İşte, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu harika tarifin detayları:

Dere Otlu Poğaça Malzemeleri

• 120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta (1 sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı ince ince kıyılmış dereotu
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

İçi İçin

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz

Üzeri İçin

• 1 yemek kaşığı susam
• 1 yumurta sarısı (hamurdan ayrılan)

Dere Otlu Poğaça Yapılışı

• Elenmiş un ve tüm malzemeleri bir kabın içerisine aktarın ve yoğurun. Rendelenmiş kaşar peyniri ve maydanozu karıştırın.
• Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde biraz açın ve ortasına kaşar peynirli harçtan ilave edip uçlarını birleştirip yuvarlayın.
• Hamuru çok inceltip, iç harcını fazla doldurmayın, aksi halde kaşar peynirleri içinden dışarı çıkabilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Üzerine yumurta sarısını sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirip servis edin.

Servis Önerisi

• Kaşar peyniri yerine beyaz peynir de kullanabilirsiniz.

Dere Otlu Poğaça Püf Noktaları

• Tereyağının oda sıcaklığında olması, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar.
• Hamuru yoğururken yavaş yavaş un ekleyin ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
• Poğaçaların üzerine sürdüğünüz yumurta sarısına birkaç damla sıvı yağ ekleyerek daha parlak bir görünüm elde edebilirsiniz.
• Dereotunu ve diğer yeşillikleri ince doğrayarak hamurun her yerine eşit dağılmasını sağlayın.

Dere Otlu Poğaçanın Özellikleri ve Faydaları

Dere otlu poğaça, içeriğinde bulunan dereotu sayesinde antioksidan özelliklere sahiptir ve sindirimi kolaylaştırır. Tereyağı ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar, vücudun ihtiyaç duyduğu yağ asitlerini sağlar. Peynir ise protein ve kalsiyum kaynağıdır.

Dere Otlu Poğaçanın Tarihi

Poğaça, Türk mutfağında uzun yıllardır önemli bir yere sahiptir. Farklı malzemelerle hazırlanan poğaçalar, özellikle Osmanlı döneminden günümüze kadar gelmiştir. Dere otlu poğaça ise, taze otların kullanımı ile zenginleşmiş bir tarif olarak öne çıkar. Günümüzde çay saatlerinin ve kahvaltıların vazgeçilmezi olarak tüketilmektedir.

Dere Otlu Poğaça Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini İnceleyin