Mandalina Reçeli Tarifi: Ev Yapımı Lezzet
Yemek Tarifleri
Mandalina Reçeli tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde mandalina reçeli yapabilirsiniz.
Ben mandalina reçeli yaparken 5 su bardağı toz şeker konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
1
KİŞİLİK
272
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
0.6g
Lif
0.0mg
Kolesterol
14.0mg
Kalsiyum
0.8mg
Demir
97.0mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 0.5 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 0.4 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 0.6 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 0.8 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
1
kişilik
- 1 kgmandalina
- 5 su bardağıtoz şeker
- 1,5 litresu
- 3 adetçubuk tarçın
- ½limon
- 1 çay kaşığılimon tozu
👨🍳 Mandalina Reçeli Nasıl Yapılır?
1
Mandalinaları kabuklarından ayıklayıp dilimleri ortadan ikiye bölüp tencereye ekleyin.
2
Üzerine şekeri ilave edip kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında diğer malzemeleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak reçel kıvama gelene kadar pişirin.
3
Reçel kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kavanozlara doldurup kapağını sıkıca kapatın.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı limon tozu
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-6 ay (açıldıktan sonra 1 ay)
Dondurma
1 yıl
Oda Sıcaklığı
Kapalı kavanozda 1 yıl
Saklama Yöntemi
Steril cam kavanozda
Servis Önerileri
Mandalina Reçeli sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Mandalina Reçeli tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Mandalina Reçeli buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Mandalina Reçeli yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Mandalina Reçeli kaç kişilik?
Bu tarif 1 kavanoz olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Mandalina Reçeli dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Mandalina Reçeli malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.