Ispanak Graten Tarifi, 35 Dakikada Hazır: Lezzetli ve Pratik
- Oy Verin :)
Fırında hemen kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif olan Ispanak Graten, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olmaya aday. Sebzelerin en sağlıklılarından olan ıspanağı, beşamel sos ve kaşar peyniri ile buluşturduğumuz bu tarif, denediğinizde favoriniz olacak. Hadi, bu lezzetli tarifi hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşın!
Ispanak Graten Malzemeleri
Ispanak Kavurması İçin
- 400 gram ıspanak (ayıklanmış ve yıkanmış)
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Beşamel Sos İçin
- 3 su bardağı süt
- 2.5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 muskat rendesi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 300 gram kaşar peyniri
Ispanak Graten Yapılışı
- Soğanları ayıklayıp doğrayın. Ardından tencereye yağı ekleyip soğanları kavurun. Üzerine ıspanakları ilave edip hafifçe ıspanakları öldürmeden kavurun.
- Beşamel sos için tereyağı ve unu kavurun. Sütü yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- Baharatları ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
- Bir fırın kabına ıspanakları ekleyip üzerine beşamel sosu dökün. Kaşar peynirini de ekleyip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.
Püf Noktaları
- Soğanları kavururken altın rengi olana kadar pişirin, bu sayede ıspanaklar daha lezzetli olur.
- Beşamel sosu sürekli karıştırarak pişirin, topaklanmaması için önemli.
- Fırında pişirme süresini, üstü altın rengi ve çıtır hale gelene kadar ayarlayın.
Faydaları
Ispanak, demir ve vitamin açısından zengin bir sebzedir. Beşamel sos ile birleştiğinde, hem doyurucu hem de besleyici bir yemek haline gelir. Kalsiyum ve potasyum içeriği ile kemik sağlığına destek olur. Lifli yapısı sindirimi kolaylaştırır.
Tarihi
Graten, Fransız mutfağının önemli bir pişirme tekniğidir. “Au gratin” olarak bilinen bu yöntem, üzerine rendelenmiş peynir veya ekmek kırıntıları eklenerek fırında kızartılan yemeklerdir. Ispanak graten de bu teknikle hazırlanan, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.
Ispanak Graten Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 176 kcal | % 8.8 |
| Karbonhidrat | 15.7 g | % 5.2 |
| Lif | 1.8 g | % 7.0 |
| Protein | 7.6 g | % 15.2 |
| Yağ | 9.1 g | % 14.0 |
| Kolesterol | 42.2 mg | % 14.1 |
| A Vitamini | 366.1 IU | % 7.3 |
| C Vitamini | 18.8 mg | % 31.4 |
| Potasyum | 311.5 mg | % 8.9 |
| Kalsiyum | 153.6 mg | % 15.4 |
| Demir | 2.1 mg | % 11.7 |
Bizi Takip Edin!
