Bakla Yemeği Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Yemek Tarifleri
Bakla Yemeği tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde bakla yemeği yapabilirsiniz.
Ben bakla yemeği yaparken baklaları limonlu su içinde bekletirseniz kararmalarını önlersiniz konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
47
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
3.4g
Lif
0.0mg
Kolesterol
58.0mg
Kalsiyum
1.1mg
Demir
305.0mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 3.6 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 29.0 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 3.4 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 1.1 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- #ERROR!
👨🍳 Bakla Yemeği Nasıl Yapılır?
1
Soğanları ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını ekleyip üzerine soğanları ekleyerek kavurun.
2
Baklaları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından sıcak suyu ve limon suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
3
Baklalar pişmeye yakın, unu çok az su ile karıştırıp tencereye ekleyin.
4
Baklalar tamamen piştikten sonra ocağı kapatın ve üzerine dereotu serperek servis edin.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
Baklaları limonlu su içinde bekletirseniz kararmalarını önlersiniz.
Un eklerken topaklanmaması için su ile iyice karıştırın.
Dereotu, yemeğe taze ve ferah bir aroma katacaktır, servis öncesi eklemeyi unutmayın.
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Bakla Yemeği sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Bakla Yemeği tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Bakla Yemeği buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Bakla Yemeği yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Bakla Yemeği kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Bakla Yemeği dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Bakla Yemeği malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.