Ispanaklı Humus Tarifi: 10 Dakikada Hazır, Pratik ve Lezzetli Püf Noktalarıyla

Humus, Orta Doğu mutfağının en sevilen mezelerinden biridir ve tahin, nohut gibi malzemelerle yapılan bu lezzetli meze, farklı yorumlarla daha da zenginleşebilir. Ispanaklı humus ise hem görüntüsü hem de besleyici değeriyle bu tariflerin arasında yerini alıyor. Nohut ve ıspanağın birleşimi, lif açısından zengin ve enerji verici bir lezzet sunuyor. Özellikle sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir seçenek olan ıspanaklı humus, hem pratik hem de doyurucu bir tarif.

Ispanaklı humus tarifimiz, klasik humusun üzerine eklenen taze ıspanak ile farklı bir dokunuş kazanıyor. Ispanak, demir ve C vitamini bakımından zengin olduğu için bağışıklık sistemini desteklerken, humusla birleşince harika bir lezzet ortaya çıkıyor. 10 dakikada hazırlayabileceğiniz bu tarifi davet sofralarınızda ya da günlük öğünlerinizde rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Humus tariflerinde en önemli püf noktası, nohutların iyice ezilmesidir. Bu tarifte haşlanmış nohutlar, ıspanakla birlikte blenderdan geçirilir ve pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Ayrıca, tahin ve limon suyu ile humusun klasik tadı korunarak, ıspanakla daha hafif bir dokunuş katılır.

Siz de bu sağlıklı ve pratik mezeyi deneyin, sofralarınıza sağlık katın! İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifin yapılışı:

Ispanaklı Humus Malzemeleri

• 300 gram ıspanak (yıkanmış ve ayıklanmış)
• 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 diş sarımsak
• 2 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 4 yemek kaşığı tahin

Ispanaklı Humus Yapılışı

• İlk olarak ıspanakları mutfak robotunda püre haline getirin.
• Ardından haşlanmış nohutları ekleyerek onları da blenderdan geçirip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Diğer malzemeleri (sarımsak, limon suyu, tuz, karabiber, kimyon ve tahin) ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Kıvamını kontrol edin ve gerekirse biraz daha limon suyu ya da zeytinyağı ekleyerek istediğiniz yoğunluğu yakalayın.
• Ispanaklı humusunuz servise hazır! Üzerine zeytinyağı gezdirip, pul biber ya da çörek otu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

• Nohutları haşladıktan sonra kabuklarını soyarsanız, humus daha pürüzsüz olur.
• Limon suyu ve tahini eklerken damak tadınıza göre miktarı ayarlayabilirsiniz.
• Üzerine zeytinyağı ve baharatlarla süsleme yaparak servisinizi daha şık hale getirebilirsiniz.

Yemek Özellikleri ve Faydaları

• Humus, lif açısından zengindir ve sindirim sistemini destekler.
• Ispanak, demir ve C vitamini içeriğiyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Bu tarif, sağlıklı yağlar (tahin ve zeytinyağı) içerdiği için enerjinizi yükseltir.
• Kolesterol içermez, bu nedenle kalp dostu bir tariftir.

Ispanaklı Humus Tarifi Tarihi

Humus, Orta Doğu mutfağının köklü bir parçasıdır. Binlerce yıllık bir geçmişi olan humus, tahin, nohut ve çeşitli baharatların birleşimiyle yapılır. Ispanak eklenmiş versiyonu ise modern yorumlardan biridir ve klasik humusa yeni bir dokunuş katarak besin değerini artırır. Ispanaklı humus, özellikle Akdeniz ve Orta Doğu mutfağında son yıllarda popülerlik kazanmaktadır.

Ispanaklı Humus Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin