Karnabaharlı Makarna Tarifi: 20 Dakikada Hazır, Pratik ve Lezzetli!

Karnabaharlı makarna, sebze severlerin vazgeçilmez tariflerinden biridir. Sağlıklı ve besleyici karnabaharın makarna ile mükemmel uyumu, hem doyurucu hem de hafif bir öğün sunar. Bu tarif, özellikle akşam yemeklerinde ya da yoğun günlerde hızlıca hazırlanabilecek pratikliği ile öne çıkıyor. Taze dereotu ve ceviz gibi lezzetli dokunuşlarla tatlandırılan karnabaharlı makarna, her yaştan damak tadına hitap edecek.

Bu tarifin en güzel yanı, karnabaharın sağlıklı bir lif kaynağı olması ve makarnanın doyuruculuğunu dengelemesidir. Karnabaharı sevmeyenler bile bu lezzetli tarifle fikrini değiştirebilir. 20 dakikada hazırlayabileceğiniz bu pratik makarna tarifi, yoğun günler için mükemmel bir kurtarıcıdır. Hem düşük kalorili hem de besleyici bir seçenek arıyorsanız, karnabaharlı makarna tam size göre!

Karnabaharlı makarna tarifini hazırlarken püf noktası, karnabaharın fazla pişirilmemesi ve diri kalmasıdır. Ayrıca, ceviz ve dereotunun kattığı tazelik ve çıtırlık, yemeği bir üst seviyeye taşıyor. Zeytinyağı ile kavrulan karnabahar ve soğan, makarnaya lezzet katarken, nane ve karabiber gibi baharatlar da yemeği aromatik bir hale getiriyor.

Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir tarif olan karnabaharlı makarna, kısa sürede hazırlanan nefis bir lezzet. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz bu tarifle sofranızı renklendirin ve keyifli bir yemek deneyimi yaşayın!

Karnabaharlı Makarna Malzemeleri

• 1 litre su
• Yarım paket makarna
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan (ince doğranmış)
• 200 gram karnabahar (küçük parçalara ayrılmış)
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı kırık ceviz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)

Karnabaharlı Makarna Yapılışı

• İlk olarak bir tencerede 1 litre suyu kaynatın ve makarnayı ekleyip haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve kenarda bekletin.
• Başka bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ince doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
• Soğanlar pembeleşince karnabaharı ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika kadar kavurmaya devam edin.
• Karnabaharlar hafif yumuşadığında, üzerine 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve karnabaharlar iyice yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen karnabaharın üzerine haşlanmış makarnayı, kırık cevizi, tuzu, karabiberi ve kuru naneyi ekleyip karıştırın.
• Son olarak ince doğranmış dereotunu ekleyin ve karıştırarak servis edin.

Püf Noktaları

• Karnabaharları fazla pişirmemeye özen gösterin, diri kalması yemeğe daha güzel bir doku katar.
• Kuru nane ve karabiber, makarnaya hoş bir aroma katar. Baharatları damak zevkinize göre artırabilirsiniz.
• Cevizler yemeğe çıtırlık katarken, dereotu ferah bir tat sağlar. Taze otlar kullanarak daha canlı bir lezzet elde edebilirsiniz.
• İsterseniz tarifte tam buğday veya glutensiz makarna kullanarak daha sağlıklı bir alternatif oluşturabilirsiniz.

Yemek Özellikleri ve Faydaları

• Karnabahar, düşük kalorili ve yüksek lif içeriği ile sağlıklı bir sebzedir.
• Dereotu ve ceviz, yemeğe hem lezzet hem de besleyici değer katarken, vitamin ve mineral açısından zengin bir içeriğe sahiptir.
• Makarnanın doyurucu yapısı ile karnabaharın hafifliği dengelenir, böylece sağlıklı ve tok tutan bir öğün elde edilir.
• Zeytinyağı kullanarak sağlıklı yağlar içeren bu tarif, beslenme düzeninize katkı sağlar.

Karnabaharlı Makarna Besin Değerleri

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin