Süt Reçeli Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Kahvaltı İkramı
- Şahane Lezzet Sizlerle...
Tadı dillere destan olan süt reçeli, sabah kahvaltılarınızdan tatlı tariflerine kadar geniş bir kullanım alanına sahip, yoğun ve kremsi dokusuyla herkesin favorisi haline gelen bir lezzettir. Süt reçeli, özellikle Latin Amerika mutfağının bir parçası olarak bilinir, ancak dünya genelinde büyük bir hayran kitlesine sahiptir. Yapımı biraz emek gerektirse de, sonucunda elde edilen bu lezzet, tüm uğraşlarınıza değecek. Süt reçelini dilerseniz ekmek üstü sürmelik olarak, dilerseniz tatlılarda bir malzeme olarak kullanabilir, her şekilde bu eşsiz tat ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Öyleyse, bu tarifin keyfini çıkarın ve lezzet dolu anlar yaratın.
Süt reçeli, özellikle Latin Amerika’da popüler olan bir tatlıdır. “Dulce de leche” olarak bilinen bu tat, süt ve şekerin uzun süre kaynatılmasıyla elde edilir ve karamel benzeri bir lezzet sunar. Şili’de “manjar de leche” veya sadece “manjar” olarak da bilinir. Yapımı zahmetli olsa da, sonucu oldukça lezzetlidir.
Süt Reçeli Malzemeleri
- 2 litre süt
- 2 su bardağı toz şeker
- 1 adet çubuk vanilya
Süt Reçeli Yapılışı
- Geniş bir tencereye sütü ekleyin ve kaynamaya bırakın. (Sütün taşmaması için geniş bir tencere kullanmak önemlidir.)
- Süt kaynadıktan sonra şekeri ekleyin ve karıştırarak 1-2 saat boyunca pişirin.
- Rengi dönmeye ve kıvamı yoğunlaşmaya başladığında çubuk vanilyayı ekleyin.
- Süt, akışkan boza kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
- İstediğiniz kıvama ulaştığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Süt reçelinizi kahvaltıda, tatlılarda veya kurabiyeler üzerinde kullanarak servis edebilirsiniz.
Süt Reçeli Yapımı İçin Püf Noktaları
- Sütü sürekli karıştırarak kaynatmak, dibinin tutmasını engelleyecektir.
- Vanilya çubuğunu ortadan kesip içindeki çekirdekleri çıkararak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
- Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir kaşığı içine batırıp çıkarın, kaşığın arkasında kalıyorsa kıvamı olmuştur.
- Süt reçelini cam kavanozlarda saklayarak uzun süre taze tutabilirsiniz.
Süt Reçelinin Özellikleri ve Faydaları
- Süt reçeli, yüksek kalsiyum içeriği sayesinde kemik sağlığına katkıda bulunur.
- Doğal bir enerji kaynağıdır; sabah kahvaltılarında enerji verici olarak tüketilebilir.
- Lezzetli ve çok yönlü bir tat olarak, birçok tatlı tarifinde kullanılabilir.
Süt Reçelinin Tarihi
Süt reçelinin kökeni Latin Amerika’ya dayansa da, dünya genelinde yaygın olarak bilinir ve sevilir. İlk olarak Arjantin ve Uruguay’da popüler hale gelen bu lezzet, zamanla tüm dünyada çeşitli isimlerle anılmıştır. Özellikle Arjantin’de kültürel bir simge haline gelmiştir.
Süt Reçeli Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 139 kcal | %7.0 |
| Karbonhidrat | 30.1 g | %10.0 |
| Lif | 2.3 g | %9.0 |
| Protein | 0.2 g | %0.3 |
| Yağ | 0.2 g | %0.3 |
| Kolesterol | 0.0 mg | %0.0 |
| A Vitamini | 2.3 IU | %0.0 |
| C Vitamini | 5.1 mg | %8.4 |
| Potasyum | 77.6 mg | %2.2 |
| Kalsiyum | 5.7 mg | %0.6 |
| Demir | 0.3 mg | %1.8 |
♥ Diğer harika reçel tariflerimiz için tıklayın. ↵
YouTube’ta bizi takip edin! Eğlenceli ve Keyifli Yeni Videoları Kaçırmayın. ↵
Instagram’da bizi takip edin! Yemek hakkında harika bilgileri kaçırmayın . ↵
Bizi Takip Edin!
