Bamya Yemeği Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Yemek Tarifleri
Bamya Yemeği tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç detayla evinizde bamya yemeği yapabilirsiniz.
Ben bamya yemeği yaparken 5 yemek kaşığı zeytinyağı konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
43
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
2.2g
Lif
0mg
Kolesterol
39.2mg
Kalsiyum
0.7mg
Demir
193.7mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 1.2 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 22.5 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 2.2 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 0.7 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 500 gramtaze bamya
- 5 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 adetkuru soğan
- 1 yemek kaşığıdomates salçası
- 2 adetdomates
- 1 adetlimon suyu
- 2 çay kaşığıtuz
- 4 su bardağısıcak su
👨🍳 Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
1
Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve yemeklik doğranmış soğanları kavurun.
2
Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış domatesleri ekleyip suyunu salana kadar pişirin.
3
Ayıklanmış ve yıkanmış bamyaları tencereye ekleyin. Üzerine limon suyu ve tuzu ekleyin.
4
Sıcak suyu ekleyip karıştırın. Kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
5
Piştikten sonra 10 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
4 su bardağı sıcak su
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Bamya Yemeği sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Bamya Yemeği tarifi, Türk ve dünya mutfaklarının sevilen lezzetlerinden biri. Zaman içinde teknikler gelişmiş, her mutfak kendi yorumunu katmış. Bu tarif, o zengin geleneği ev koşullarında en lezzetli haliyle sunuyor.
❓ Sık Sorulan Sorular
Bamya Yemeği buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Bamya Yemeği yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Bamya Yemeği kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Bamya Yemeği dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz.
Bamya Yemeği malzemeleri değiştirilebilir mi?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.