Elmalı Glütensiz Kurabiye Tarifi: Püf Noktalarıyla Pratik ve Lezzetli
- Oy Verin :)
Elmalı kurabiye sevenler için harika bir haberimiz var! Glütensiz un kullanarak yapılan bu elmalı kurabiye tarifi, gluten hassasiyeti olanlar için mükemmel bir alternatiftir. Bu lezzetli kurabiyeleri hazırlaması da oldukça kolay. İster misafirlerinize sunun, ister kendinizi şımartın, bu tarif herkesin favorisi olacak.
Glütensiz Elmalı Kurabiye, elma ve tarçının mükemmel uyumuyla sofralarınıza lezzet katacak. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkıyor. Hazırladığınız kurabiyelerle çay saatlerinizi tatlandırın ve sevdiklerinize ikram edin.
Elmalı Glütensiz Kurabiye Malzemeleri
İç Malzemesi İçin:
- 3 adet rende kırmızı elma
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 4 yemek kaşığı kırık ceviz
Hamuru İçin:
- 130 gram tereyağ (oda sıcaklığında)
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 200 gram pudra şekeri
- Aldığı kadar glütensiz un (4-5 su bardağı)
Elmalı Glütensiz Kurabiye Yapılışı
- Elmaların kabuklarını soyun ve rendeleyin. Ardından bir tavaya elmaları ekleyip kavurun. Tarçın, toz şeker ve cevizi ilave edip karıştırın ve ocaktan alın.
- Hamur için tüm malzemeleri bir kabın içerisinde ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.
- Hamurdan ufak toplar yaparak yuvarlayın ve elinizle açın. Hazırladığınız iç harçtan bir kaşık ilave edip hamuru ikiye katlayın ve kenarlarını hafifçe bastırın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar pişirin.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri eleyerek servis edin.
Püf Noktaları
- Hamurun kıvamını tutturmak için glütensiz unu yavaş yavaş ekleyin.
- İç harcı hazırlarken elmaların suyunu iyice çektirdiğinizden emin olun.
- Kurabiyelerin üzerine pudra şekeri eleyerek ekstra bir tat ve görünüm kazandırabilirsiniz.
Özellikleri ve Faydaları
Glütensiz un kullanılarak yapılan bu kurabiyeler, gluten hassasiyeti olanlar için idealdir. İçeriğindeki elma ve ceviz, vitamin ve mineral açısından zengin olup, sağlıklı bir atıştırmalık sunar. Tarçın ise kan şekerini dengeleyici özelliği ile bilinir.
Elmalı Glütensiz Kurabiye Besin Değerleri (100 gramda)
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 340 kcal | % 17.0 |
| Karbonhidrat | 40.2 g | % 13.4 |
| Lif | 2.6 g | % 10.3 |
| Protein | 5.5 g | % 11.1 |
| Yağ | 17.0 g | % 26.2 |
| Kolesterol | 39.5 mg | % 13.2 |
| A Vitamini | 81.8 IU | % 1.6 |
| C Vitamini | 3.8 mg | % 6.3 |
| Potasyum | 128.7 mg | % 3.7 |
| Kalsiyum | 34.5 mg | % 3.4 |
| Demir | 1.1 mg | % 5.9 |
