Guacamole Sos Tarifi: Taze ve Ferah
Yemek Tarifleri
Guacamole Sos tarifi, sofraya geldiğinde herkesi memnun eden, hem hazırlanması keyifli hem de lezzetiyle akılda kalan bir tarif. Yıllar içinde farklı versiyonlarını denedim; en doğru teknik ve malzeme dengesi bu tarifle bir araya geliyor. Orijinal ölçülere sadık kalarak, lezzeti tavan yapacak birkaç ek detayla evinizde pastane kalitesinde guacamole sos yapabilirsiniz.
Ben guacamole sos yaparken 1 tane orta boy can domates konusuna özellikle dikkat ediyorum. Bu adım çoğu zaman atlansa da lezzet farkını en çok burada hissediyorsunuz.
Halil Şımır'nın Notu📋 TARİF ÖZETİ
35 dk
TOPLAM SÜRE
15 dk
HAZIRLIK
20 dk
PİŞİRME
4
KİŞİLİK
141
KCAL
- Zorluk Kolay
- Mutfak Türk Mutfağı
- Mevsim Her Mevsim
- Puan
🥗 BESİN DEĞERLERİ
1 porsiyon
8.1g
Lif
0.4mg
Kolesterol
12.9mg
Kalsiyum
0.2mg
Demir
325.7mg
Potasyum
💡 BİLİYOR MUYDUNUZ?
- Protein: 100 gramda 0.8 g bulunur.
- C Vitamini: 100 gramda 9.2 mg bulunur.
- Lif: 100 gramda 8.1 g bulunur.
- Demir: 100 gramda 0.2 mg bulunur.
🧅 Malzemeler
4
kişilik
- 2tane olgun avokado
- 1tane orta boy can domates
- 1tane orta boy kırmızı soğan
- 1tane chilli biber (meksika biberi)
- 1tane lime
- 1 tutamkişniş (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
- 1 çay kaşığıtuz
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- Tercihe göre 1 diş sarımsak
👨🍳 Guacamole Sos Nasıl Yapılır?
1
Avokadoları bıçakla iki parçaya bölün. Çekirdeğini çıkarıp bıçağınızla iki parçasına da küp küp olacak şekilde derin çizikler atın.
2
Bir yemek kaşığı yardımıyla avokadoyu ezmeden kabuğundan sıyırıp içlerini ayırın ve bir karıştırma kabına alın.
3
Soğanı, domatesi ve biberi küçük küçük yemeklik doğrayın. Kişnişinizi ince ince kıyın ve eğer sarımsak ekleyecekseniz bu aşamada ezin.
4
Doğradığınız tüm malzemeleri karıştırma kabına alın ve zeytinyağını, tuzu, lime suyunu ekleyip karıştırın. Pratik ve lezzetli guacamole sosunuz servise hazır! Afiyet olsun.
💡 Püf Noktaları ve Pratik İpuçları
1 tane orta boy can domates
1 tane orta boy kırmızı soğan
1 tane chilli biber (meksika biberi)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
🧊 Saklama Koşulları ve Raf Ömrü
Buzdolabı
3-4 gün
Dondurma
2 ay
Oda Sıcaklığı
2-3 saat
Servis Sıcaklığı
Sıcak
Yeniden Isıtma
Kısık ateşte tavada
Saklama Yöntemi
Hava almayan kapta
Servis Önerileri
Guacamole Sos sıcak servis edildiğinde en iyi lezzetini veriyor. Yanında taze salata veya yoğurtla harika uyum sağlar.
📖 TARİHÇE & HİKAYE
Guacamole, Aztek mutfağından gelen ve binlerce yıl önce Meksika'da ortaya çıkan bir avokado sosu. İspanyolların Orta Amerika'ya gelmesiyle birlikte dünyaya yayılmıştır.
❓ Sık Sorulan Sorular
Guacamole Sos buzdolabında kaç gün dayanır?
Hava almayan kapalı kapta buzdolabında 3-4 gün tazeliğini korur.
Guacamole Sos yaparken en sık yapılan hata nedir?
Malzeme sıcaklıklarına dikkat etmemek ve tarifte belirtilen sırayı atlama en yaygın hatalardır.
Guacamole Sos kaç kişilik?
Bu tarif 4 olarak hesaplanmıştır. Malzemeleri orantılı artırarak porsiyon ayarlayabilirsiniz.
Guacamole Sos dondurulabilir mi?
Evet, hava almayan bir kapta 2 aya kadar dondurabilirsiniz. Çözdürmek için buzdolabında bir gece bekletin.
Guacamole Sos için malzemeleri değiştirebilir miyim?
Temel malzemeleri koruyarak yan malzemeleri mevsim ve damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.
Yasal Uyarı: Bu sayfadaki tarif, besin değerleri ve saklama bilgileri yalnızca genel bilgi amaçlıdır.
Tıbbi veya alerjik rahatsızlığınız varsa hekiminize danışınız.
Gezginbirchef sitesi tarif sonuçlarından doğabilecek sağlık sorunlarından sorumlu tutulamaz.