Krep Tarifi / Tatlı & Tuzlu / Kolay / 10dk’da Hazır

Sizlerle şimdi kolay krep tarifi paylaşacağınız. Öncesinde bir kaç bilgi vermek istiyoruz. Genellikle ne kadar malzeme kullanılacağını ayarlamazsa bir anda 10 kişilik bir porsiyon çıkarabiliriz. En ideali genellikle 2 kişilik ya da 4 kişilik krep tarifidir. Ayrıca süt sevmeyenler için sütsüz krep tarifi de bir seçenektedir. Ama genel olarak çoğu tarif krep tarifinin sütlü olmasıdır. Damak tadına uygun olarak  peynirli krep tarifi ya da tatlı krep tarifi tercih edilebilir. En yaygın olarak kahvaltılık masalarında karşılaşılır. Sadece sütsüz değil yumurtasız ya da yoğurtlu yapılan tarifleri de vardır. Eğer ki bir şölen istiyorsanız Krep pasta ya da kakaolu krep tarifleri tam sizlere göre. Lezzetli krep yapmanın püf noktalarını da aşağıda sizlerle paylaşıyor olacağız. 

Çok seveceğiniz bu krep tarifi çok farklı yerlerde kullanabilirsiniz. Şahane sofralar yaratırken nefis lezzetler yaratabilirsiniz. Öneri olarak patatesli, kaşarlı, ballı, nutellalı, fıstık ezmeli gibi seçeneklerle harikalar yaratabilirsiniz. Ayrıca muz ve çilek gibi meyveler ve wafflelarda kullanılan soslarda krepinizi taçlandırabilirsiniz. Şahana bir tarif sizi bekliyor. 

• Vejeteryan

Tatlı Krep Tarifi

Kahvaltılarınıza hem yeni lezzet katacak sıcacık hem de yapması oldukça pratik olan harika krep tarifimiz (pancake) sizlerle. Tatlı Seviyorsanız bu lezzet kaçmaz. 

Krep Malzemeleri (Tatlı)

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 Çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 7 yemek kaşığı un

Krep Yapılışı / Nasıl Yapılır? (Tatlı)

• İlk olarak bir kabın içerisine tüm sıvı malzemeleri ekleyin. Yumurta, tuz ve şekeri  de ekleyin. Unu eleyerek kabın içerisine ilave edin.
• Bir blender yardımı ile tüm malzemeler iyice karışıp homojenize olana kadar karıştırın. Ardından hamurunuzu dinlendirin.
• Hamuru kullanacağınız zaman tavanızı hafif peçete ile silerek yağlayın.
• Ufak bir kepçe yardımı ile hamurunuzu dökün ve hamuru tavaya dökerken diğer elinizle dairesel hareketler yaparak hamurun tavanızı kaplamasını sağlayın.
• Hafif harlı ateşte arkalı önlü pişirerek servis edin.

Not: Sevdiğiniz Meyve ve reçelleri ekleyerek damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.

Tuzlu Krep Tarifi

Tuzlu krep sevelerin kaçıramayacağın şahane tarid fizlerle. 

Krep Malzemeleri (Tuzlu)

• 6 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ (ayçicek yağı daha lezzetli olur)
• 1 çimdik tuz

Krep Yapılışı / Nasıl Yapılır? (Tuzlu)

• 1 su bardağı süt ve suyu karıştırma kabına koyun.
• Üzerine 6 yemek kaşığı unu ekledikten sonra çırpıcı yardımıyla karıştırmaya başlayın.
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yumurta sonra da tuzu ilave edin.
• Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın ardından 5 dakika dinlenmeye bırakın.
• karışımdan bir kepçe kadar alıp iyicene kızgınlaşan tavaya dökün, hamuru sallayarak ince bir şekilde tabana yayın.
• Krepleri orta ateşte göz göz olup kızarana kadar pişirin ve hamur harcınız bitene kadar işlemi tekrar edin.
• Pişen krepleri tavadan alıp servis tabağına koyun ve soğutmadan ikram edin. Afiyet olsun. 

Krepin Püf Noktaları

• Pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeçten geçirip ortalama 5 dk bekletebilirsiniz.
• Özellikle yanmaz ya da yapışmaz tava da yapılırsa eğer kreplerden daha düzgün şekiller elde edebilirsiniz.

Krep Besin Değerleri / Kalorisi

Krep Nedir?

Akıtma veya krep; un, yumurta, süt, erimiş yağ, şeker, tuz ve kabartma tozu ile hazırlanan sulu hamurun kızgın bir yüzeye dökülmesiyle yapılan bir çeşit tatlı türüdür. Krepler çeşitleri vardır. 

Krepler genellikle iki çeşittir:

• Tatlı krepler
• Tuzlu krepler 

Krep çoğunlukla tatlı şekerlemeler ve reçellerle servis edilirler. Fransa’nın kuzeybatısındaki bir bölge olan Brittany ile ilişkilendirilirken, tüketimi Fransa, Belçika, Hollanda, Kanada ve Avrupa, Kuzey Afrika, Lübnan ve Arjantin’deki birçok bölgede yaygındır. 

Krep, ana maddeleri un, süt, yumurta ve yağdan oluşan ince yuvarlak yiyeceklerden biridir. Krep malzemeleri karıştırılmasıyla oluşan pratik ve tavada yapılan kek çeşidi genellikle çikolata ve diğer meyve sosları ile lezzetlendirilerek servis edilir. 

Krep Kökeni & Tarihi

Kelime kökeni de Fransızcaya dayanan krep Fransız yemeği olduğu gibi bir çok ülkede de farklı şekilde servis edilmektedir. 

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin