Mini Güveçlerde Islak Kek Tarifi: 30 Dakikada Hazır, Pratik ve Püf Noktalarıyla
- Şahane Lezzet Sizlerle...
Herkese merhabalar! Bugün sizler için harika bir mini güveçlerde ıslak kek tarifim var. Bu tarif hem çok pratik hem de çikolata severlerin favorisi olacak! Yumuşacık dokusu, yoğun çikolata aroması ve şık sunumuyla bu keki mutlaka denemelisiniz. Özellikle kısa sürede misafir ağırlayacaksanız, mini güveçlerde pişirilen bu ıslak kek tam da ihtiyacınız olan lezzet!
Islak kekin en önemli püf noktası, fırından çıkar çıkmaz üzerine gezdirilen sosuyla daha da ıslak hale gelmesidir. Bu sayede kek hem yoğun bir çikolata tadı kazanır hem de yumuşacık olur. Mini güveçler ise porsiyonluk sunum yapmanızı sağlar ve keklerinizin daha şık görünmesini sağlar. Bu lezzetli tarifi hazırlarken birkaç basit püf noktasına dikkat etmeniz yeterli. Haydi o zaman, bu nefis tarifi birlikte yapalım!
Mini güveçlerde ıslak kek, hem göz alıcı sunumuyla hem de kolay hazırlanışıyla herkesin beğenisini kazanacak. 30 dakikada hazır olan bu tarifi, özellikle çocuklar ve çikolata severler çok sevecek. Keklerinizi pişirirken fırını dikkatle kontrol etmeyi unutmayın, böylece içi tam kıvamında pişmiş ama üstü hafif çıtır bir kek elde edebilirsiniz.
Şimdi gelin, bu pratik ve lezzet dolu mini güveçlerde ıslak kek tarifinin malzemelerine ve adım adım yapılışına bakalım.
Mini Güveçlerde Islak Kek Malzemeleri
- 300 gram bitter çikolata (ben mari usulü eritilmiş)
- 1 yemek kaşığı tereyağ (kapları yağlamak için)
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 yemek kaşığı kakao
- 2-3 su bardağı un (kıvamına göre kontrollü ekleyin)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Mini Güveçlerde Islak Kek Yapılışı
- Adım 1: İlk olarak bitter çikolatayı ben mari usulü eritin. Ardından bir çırpma kabında yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Adım 2: Sırayla içerisine diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eklemeden önce karışımdan 2 kepçe kadar ayırın.
- Adım 3: Mini güveç kaplarını tereyağı ile yağlayın ve içerisine hazırladığınız kek harcını paylaştırın.
- Adım 4: Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika boyunca kontrollü olarak pişirin. Keklerin pişip pişmediğini kürdanla kontrol edebilirsiniz.
- Adım 5: Fırından çıkan sıcak keklerin üzerine kürdanla delikler açın ve ayırdığınız çikolatalı sosu üzerlerine gezdirin. Kekler soğuduktan sonra, üzerini çilek ve hindistancevizi ile süsleyip servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
- Ben Mari Yöntemi: Çikolatayı ben mari usulü eritirken dikkat etmeniz gereken şey, çikolatanın suyla temas etmemesidir. Bu sayede pürüzsüz bir erimiş çikolata elde edersiniz.
- Kıvam Kontrolü: Kek hamurunun çok yoğun ya da çok sıvı olmaması gerekiyor. Unu yavaşça ekleyerek kıvamını kontrol edin.
- Pişirme Süresi: Fırının sıcaklığını kontrol ederek kekleri pişirin. Üzeri kızardığında kekleriniz hazır olacaktır, fazla pişirmemeye dikkat edin.
- Sosun Önemi: Keki fırından çıkardıktan sonra sosunu hemen dökmek, keki daha ıslak ve lezzetli yapar.
Yemeğin Özellikleri ve Faydaları
- Çikolatanın Faydaları: Bitter çikolata, antioksidanlar bakımından zengindir ve kalp sağlığını destekler. Ayrıca çikolata, serotonin hormonu salgılanmasını artırarak mutluluk verir.
- Yumurta ve Süt: Bu malzemeler kekinize protein ve kalsiyum sağlar. Günlük besin ihtiyacınızı karşılamaya yardımcı olur.
- Kakao: Kakao, içeriğindeki flavonoidler sayesinde kan dolaşımını hızlandırır ve beyin fonksiyonlarını geliştirir.
Yemeğin Tarihi
Islak kek, Türk mutfağında özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde sıkça yapılan bir tatlıdır. Ancak bu tatlının kökeni aslında daha geniş bir coğrafyaya dayanır. Dünyanın pek çok yerinde çikolatalı kek olarak bilinse de, sosuyla ıslatılan versiyonu, özellikle Türk mutfağında son yıllarda popülerlik kazanmıştır. Mini güveçlerde pişirilen bu versiyon, hem pratikliği hem de şık sunumuyla modern mutfaklarda da kendine yer bulmuştur.
Yemek Hakkında İlginç Bilgiler
- Islak kek, tatlı krizlerini hızlıca bastırmak için en ideal tariflerden biridir.
- Çikolatalı tatlılar dünya çapında her kültürde favori tatlılar arasında yer alır.
- Mini güveçlerde yapılan bu kek, aynı zamanda porsiyon kontrolünü de sağlar. Herkes için eşit miktarda lezzet sunabilirsiniz!
Mini Güveçlerde Islak Kek Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 380 kcal | % 19.0 |
| Karbonhidrat | 41.8 g | % 13.9 |
| Lif | 1.3 g | % 5.2 |
| Protein | 5.7 g | % 11.5 |
| Yağ | 19.7 g | % 30.3 |
| Kolesterol | 89.5 mg | % 29.8 |
| A Vitamini | 69.8 IU | % 1.4 |
| C Vitamini | 0.2 mg | % 0.3 |
| Potasyum | 111.0 mg | % 3.2 |
| Kalsiyum | 50.9 mg | % 5.1 |
| Demir | 1.1 mg | % 5.8 |
Bizi Takip Edin!
