Avusturya Mutfağı

Avusturya Mutfağı kategorisinde, geleneksel Orta Avrupa yemek kültürünün izlerini taşıyan tarifleri, sokak lezzetlerini ve Viyana’nın klasik tatlarını bir araya getiriyoruz. Hem doyurucu et yemekleri hem de meşhur tatlılarıyla öne çıkan bu mutfak; tarihi, lezzet ve zarafetle buluşan tarifler sunar.

Wiener Schnitzel (Viyana şnitzeli), Tafelspitz (haşlanmış dana eti), goulash, knödel (hamur topları), patates salatası gibi sıcak yemek tarifleri; doğru malzeme kullanımı, pişirme teknikleri ve servis detaylarıyla adım adım anlatılır.

Apfelstrudel (elmalı rulo), Sachertorte (çikolatalı kek), Kaiserschmarrn (parçalanmış krep), vanilyalı puding ve marmelat dolgulu kurabiyeler gibi tatlılar ise Avusturya mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Tariflerin büyük bölümü videolu anlatımlarla desteklenmektedir.

Avusturya’nın köklü mutfak kültürünü keşfetmek, klasik Avrupa tatlarını sofranıza taşımak ya da Viyana’da yemeye doyamadığınız bir lezzeti evde yeniden yapmak isterseniz, bu kategori size tüm ilhamı sağlayacaktır.