Pratik Tavuklu Keşkek Tarifi: 45 dk – Püf Noktalarıyla Pratik ve Lezzetli
- Şahane Lezzet Sizlerle...
Keşkek, Anadolu’nun köklü geleneklerinden biri olup, özellikle düğün, bayram ve hayır yemeklerinde başrolde yer alır. Genellikle büyük kazanlarda pişirilen buğday ve et karışımı, hem doyurucu hem de şifa dolu bir yemektir. Bu yazımızda sizlere evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, tavuklu keşkek tarifi tencerede nasıl yapılır adım adım anlatacağız. Özellikle düdüklü tencerede tavuklu keşkek tarifi gibi pratik yöntemleri arayanlar için ideal bir içerik hazırladık. Üstelik bu tarifimizde, sağlıklı ve lezzetli Yedi Değirmen Buğdayı kullanıyoruz. Sadece 45 dakikada hazırlanan bu tavuklu keşkek yemek tarifi, sofralarınıza lezzet ve gelenek katacak.
Pratik Tavuklu Keşkek Malzemeleri
- 1 su bardağı Yedi Değirmen buğday
- 300 gram kemikli tavuk kalça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su
Üzeri için
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
Pratik Tavuklu Keşkek Yapılışı
- İlk olarak büyük bir tencerede buğday, kemikli tavuk ve üzerini geçecek kadar sıcak suyu ekleyin. Bu adım, hem buğdaylı tavuklu keşkek tarifi hem de tavuklu keşkek tarifi nefis yemek severler için vazgeçilmezdir.
- Malzemeleri kaynamaya bırakın. Etler iyice pişip, buğdaylar yumuşayana kadar ara ara sıcak su ekleyerek kaynatmaya devam edin.
- Tavukları çıkarıp didikleyin ve ardından tencereye geri ekleyin. Yaklaşık 15 dakika daha pişirin.
- Hafif sulu bir kıvamdayken karışımı blenderdan geçirin. Tereyağı ve tuzu ekleyip karıştırarak ocaktan alın.
- Üzeri için tereyağını eritin, içine kırmızı toz biberi ekleyerek kızdırın ve karışımı keşkeğin üzerine dökün. İşte size tavuklu salçalı keşkek tarifi ile lezzetli bir son dokunuş!
Püf Noktaları
- Buğdayın Hazırlığı: Keşkek için en iyi kıvamı almak istiyorsanız buğdayı bir gece önceden ıslatın. Bu işlem, ege usulü tavuklu keşkek tarifi gibi geleneksel yöntemlerde sıklıkla tercih edilir.
- Tavuk Eti: Tavukların kemikli olması, yemeğe doğal bir lezzet katar. Aynı zamanda keşkek tarifi tavuklu hatay usulü gibi yöresel tatlarda da bu tercih edilir.
- Blender Kullanımı: Daha pürüzsüz ve homojen bir kıvam için karışımı blenderdan geçirebilirsiniz. Böylece tavuklu keşkek çorbası tarifi gibi daha yumuşak ve kaşıkla yenebilir bir doku elde edersiniz.
- Sunum: Üzerine tereyağında kızdırılmış toz biber gezdirmek, yemeğe şıklık ve lezzet katar.
Tencerede Tavuklu Keşkek Tarifi ile Geleneksel Lezzet
Keşkek, sadece bir yemek değil; kültürümüzün, birlikteliğimizin simgesidir. Bu tarif, köy usulü tavuklu keşkek tarifi geleneğinden ilham alarak modern mutfaklarda yeniden hayat buluyor. Özellikle tavuklu nohutlu keşkek tarifi arayanlar için bu tarife haşlanmış nohut ekleyerek protein değerini artırabilirsiniz. Dilerseniz tarifin son aşamasında, üzerini cevizle süsleyerek en güzel tavuklu keşkek tarifi haline getirebilirsiniz.
Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 321 kcal | % 16.1 |
| Karbonhidrat | 49.7 g | % 16.6 |
| Lif | 7.3 g | % 29.0 |
| Protein | 14.7 g | % 29.4 |
| Yağ | 7.2 g | % 11.0 |
| Kolesterol | 16.2 mg | % 5.4 |
| A Vitamini | 604.6 IU | % 12.1 |
| C Vitamini | 1.0 mg | % 1.7 |
| Potasyum | 476.3 mg | % 13.6 |
| Kalsiyum | 65.6 mg | % 6.6 |
| Demir | 3.8 mg | % 21.3 |
Cahide Usulü Tavuklu Keşkek
Tavuklu keşkek tarifi cahide tarzıyla da hazırlanabilir. Bu yöntemde genellikle tavuklar fırında pişirilip didiklenerek keşkeğe eklenir. Sonrasında bol tereyağı ve biberle hazırlanan salça sosuyla sunum yapılır. Özellikle Anadolu’da bu yöntem sıkça tercih edilir.
Düdüklüde Tavuklu Keşkek Tarifi
Vakit sıkıntısı yaşayanlar için düdüklüde tavuklu keşkek tarifi oldukça idealdir. Düdüklü tencere kullanarak 20-25 dakika içinde buğday ve tavuk tamamen pişmiş olur. Bu yöntemle aynı zamanda tavuklu keşkek tarifi tencerede hazırlanan klasik yönteme yakın bir lezzet elde edersiniz.
İster tavuklu keşkek tarifi nefis yemek tarzında ister keşkek tarifi tavuklu Hatay usulü veya ege usulü tavuklu keşkek tarifi gibi yöresel tatlarla zenginleştirilmiş haliyle… Keşkek, her haliyle sofraların baş tacıdır. Eğer daha önce denemediyseniz, bu pratik ve besleyici tavuklu keşkek tarifi ile bir başlangıç yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
Bizi Takip Edin!
