Isırganlı Börek Tarifi
Herkese merhabalar sizlere en sevilen
Isırganlı Börek Malzemeleri
- İçinin Malzemeleri
- yarım kilo ısırgan otu
- 2 baş soğan
- karabiber
- pulbiber
- 1 yemek kaşığı salça
- tuz
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Hamurun Malzemeleri
- 1 kg un
- 1 su bardağı zeytinyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- su
- tuz
Isırganlı Börek Yapılışı
- İçini Hazırlarken
- Soğanları ince ince doğrayın bir kaba alın
- aldığınız kaba tüm baharatları ekleyim ve karıştırın
- Isırganları ellerinizle kopartarıp bıçak değmeden kalın yerleri varsa ayıklayın
- ısırganları iyice yıkayın ve süzün
- ısırganları ve daha önce hazırladığınız soğan baharat karışımını birleştirin
- Hamurunu Hazırlarken
- 1 kg unun ortasını açın ve tüm malzemeleri içine koyun
- kıvam alana yoğurun
- yumurta büyüklüğünde hamur bezeleri yaparak yuvarlak şekilde açın
- iç malzemeyi yarım daire şeklinde doldurun ve üstüne kapatın
- Orta ateşte bir tava içerisinde ters düz yaparak pişirin.
Isırganlı Börek Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 155 kcal | % 7.8 |
| Karbonhidrat | 28.5 g | % 9.5 |
| Lif | 0.9 g | % 3.6 |
| Protein | 5.7 g | % 11.4 |
| Yağ | 3.1 g | % 4.8 |
| Kolesterol | 22.9 mg | % 7.6 |
| A Vitamini | 227.3 IU | % 4.5 |
| C Vitamini | 14.8 mg | % 24.8 |
| Potasyum | 212.7 mg | % 6.1 |
| Kalsiyum | 76.4 mg | % 7.6 |
| Demir | 3.6 mg | % 20.1 |
