100%

• Oy Verin :)

Margherita pizza, domates, mozzarella peyniri ve taze fesleğenin muhteşem uyumuyla hazırlanan, İtalyan mutfağının sembol yemeklerinden biridir. “Margherita pizza nasıl yapılır?”, “Margherita pizza içinde ne var?”, “Margherita pizza kaç kalori?” gibi soruların cevabını bu kapsamlı içerikte bulacaksınız.

Yalnızca pratik tarifi değil; tarihçesinden besin değerlerine, servis önerilerinden sıkça sorulan sorulara kadar birçok bilgiyi bulabileceğiniz bu yazı, evde pizza yapmak isteyenler için eksiksiz bir rehberdir.

Tarif Özeti

• Hazırlık Süresi: 15 dakika
• Pişirme Süresi: 12-15 dakika
• Toplam Süre: Yaklaşık 30 dakika
• Kaç Kişilik: 2 orta boy pizza (4 kişilik)
• Uygunluk: Vejetaryen

Margherita Pizza İçin Malzemeler

• 1 beze pizza hamuru (ev yapımı için pizza hamuru tarifi)
• 4 yemek kaşığı domates bazlı pizza sosu (tarifi için pizza sosu nasıl yapılır)
• 120 gram mozzarella peyniri
• 3-4 adet çeri domates (ikiye bölünmüş)
• 5-6 yaprak taze fesleğen
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Hazırlık Aşamaları

1. Fırını önceden 230°C’ye ısıtın.
2. Hamuru unlanmış zeminde yuvarlak ve ince şekilde açın.
3. Pizza sosunu tabana eşit yayarak sürün.
4. Mozzarella peynirini ve ardından domatesleri ekleyin.
5. Pizza taşında ya da fırın tepsisinde 12-15 dakika pişirin.
6. Fırından çıktıktan sonra taze fesleğenleri ekleyin ve zeytinyağı gezdirin.

Besin Değerleri ve Sağlık Açısından Özellikleri

Margherita pizza, sade içeriğiyle dengeli bir öğün sunar. Aşağıdaki tablo, 100 gram Margherita pizzanın ortalama besin değerlerini göstermektedir:

Besin Değeri	Miktar
Kalori	186 kcal
Protein	5.8 g
Yağ	4.3 g
Karbonhidrat	30.5 g
Lif	2.3 g
Kalsiyum	27.1 mg
C Vitamini	3.1 mg

Sağlığa Katkıları

• Mozzarella: Yüksek protein ve kalsiyum içerir, kas ve kemik gelişimine katkı sağlar.
• Domates: Likopen bakımından zengindir, antioksidan etkisiyle bağışıklık sistemini destekler.
• Fesleğen: Sindirimi kolaylaştırır, ferahlatıcı aroması ile mideyi rahatlatır.

Nasıl Saklanır?

Artan pizzayı taze tutmak için buzdolabında kapalı kapta 2 gün saklayabilirsiniz. Yeniden ısıtmak için önceden ısıtılmış fırın (180°C) kullanılması önerilir. Mikrodalga, pizzanın kıtırlığını kaybettirebilir. Daha uzun süre saklamak isterseniz, pişirmeden dondurmak ideal bir yöntemdir.

Servis Önerileri

• Roka salatası, ızgara sebzeler veya karışık yeşillikler ile sunulabilir.
• Yanında limonata, soğuk çay veya fermente meyve suları tercih edilebilir.
• Üzeri birkaç damla zeytinyağı ile ekstra aroma kazanabilir.
• Fırından çıktığında sıcak tüketilmesi lezzet açısından önerilir.

Margherita Pizzanın Tarihçesi

Margherita pizza, 1889 yılında Napoli’de ünlü fırıncı Raffaele Esposito tarafından, İtalya Kraliçesi Margherita di Savoia için hazırlanmıştır. Pizzada kullanılan domates (kırmızı), mozzarella (beyaz) ve fesleğen (yeşil), İtalyan bayrağının renklerini temsil eder. Kraliçenin bu pizzayı çok beğenmesi üzerine bu özel tarif onun adıyla anılmaya başlanmıştır. Böylece klasik İtalyan pizzalarının sembolü haline gelmiştir.

Sıkça Sorulan Sorular

Margherita pizza ile diğer pizzalar arasındaki fark nedir?

Margherita pizza, minimal ve sade malzemelerle hazırlanır: sadece domates sosu, mozzarella ve fesleğen. Diğer pizzalarda sucuk, mantar, zeytin gibi malzemeler kullanılırken, Margherita sadeliğiyle öne çıkar.

Margherita pizza vegan mıdır?

Bu tarif vejetaryendir. Ancak mozzarella peyniri hayvansal kaynaklı olduğu için vegan değildir. Vegan versiyon için bitkisel mozzarella alternatifi kullanılabilir.

Margherita pizzayı evde pizza taşı olmadan yapabilir miyim?

Evet. Pizza taşınız yoksa, fırın tepsisinde veya kalın tabanlı döküm tavada da pişirebilirsiniz. Fırın önceden iyice ısıtılmalıdır.

Domates sosu yerine ne kullanabilirim?

Domates sosu yerine rendelenmiş taze domates veya biberli domates salçası kullanılabilir. Ancak klasik lezzet için domates bazlı sos önerilir.

Pizza hamuru nasıl yapılır?

Detaylı ev yapımı hamur tarifi için pizza hamuru nasıl yapılır yazımıza göz atabilirsiniz.

Pizza sosu nasıl hazırlanır?

Lezzetli bir pizza sosu tarifi için pizza sosu tarifimize tıklayın.

Bizi Takip Edin!

• YouTube: @gezginbirchef
• Instagram: @gezginbirchef

• Projeler ve İş Birliklerini inceleyin