Kuru Bamya Çorbası Tarifi: 20 Dakikada Hazır! Lezzetli ve Pratik – Püf Noktalarıyla
100%
- Oy Verin :)
Kuru bamya, genellikle ılık ve sıcak iklimlerde yetişen ebegümecigiller familyasından bir bitkidir. Taze, konserve ve kurutulmuş olarak tüketilebilen bamya, özellikle kurutulmuş haliyle yapılan çorbalarla sofralarımızın vazgeçilmezidir. Kuru bamya çorbası, bamyanın besleyici özellikleriyle dolu, lezzetli ve pratik bir tariftir.
Lezzetli ve pratik Kuru Bamya Çorbası tarifiyle sofralarınıza sağlık katın. Bamyanın eşsiz lezzeti ve besleyici değerleriyle, bu çorba aile yemeklerinin baş tacı olacak. İşte detaylı tarifimiz…
Kuru Bamya Çorbası Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan
- 2 dizi kuru bamya
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 litre tavuk veya et suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1/2 limon suyu
Kuru Bamya Çorbası Yapılışı
- Tencereye bamyaları ekleyin ve üzerine 1 parmak üstüne gelecek şekilde su ekleyin.
- Yarım limon suyunu ekleyip 15 dakika haşlayın, ardından süzün ve kenarda bekletin.
- Tencereye sıvı yağı ekleyin ve ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- Salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Haşlanmış bamya, tavuk veya et suyunu ve baharatları ekleyin. 20 dakika daha kaynatın.
- Çorbanız servise hazır. Afiyet olsun!
Kuru Bamya Çorbasının Püf Noktaları
- Bamyanın Haşlanması: Bamyaları haşlarken limon suyu eklemek, bamyanın sümüksü yapısını azaltır.
- Soğanı Kavurma: Soğanları pembeleşene kadar kavurmak, çorbanın lezzetini artırır.
- Baharat Seçimi: Karabiber ve tuzun yanı sıra, damak zevkinize göre farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.
Kuru Bamya Çorbasının Özellikleri ve Faydaları
- Besleyici ve Düşük Kalorili: Bamya, düşük kalorili olmasının yanı sıra vitamin ve mineral açısından zengindir.
- Kolay ve Pratik: Kuru bamya çorbası, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir, bu da yoğun günlerde ideal bir yemektir.
- Sindirim Dostu: Bamya, lif açısından zengin olduğu için sindirimi destekler ve mide sağlığını korur.
Kuru Bamya Çorbası Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 17 kcal | % 0.8 |
| Karbonhidrat | 1.6 g | % 0.5 |
| Lif | 0.7 g | % 2.9 |
| Protein | 0.5 g | % 0.9 |
| Yağ | 0.8 g | % 1.3 |
| Kolesterol | 1.8 mg | % 0.6 |
| A Vitamini | 29.2 IU | % 0.6 |
| C Vitamini | 9.3 mg | % 15.6 |
| Potasyum | 87.6 mg | % 2.5 |
| Kalsiyum | 15.8 mg | % 1.6 |
| Demir | 0.3 mg | % 1.4 |
