- Oylarınızı Bekliyoruz!
Butternut bal kabağı çorbası, özellikle kış aylarında iç ısıtan, vitamin ve mineral dolu bir seçenektir. Bu çorba, bal kabağının tatlımsı tadı ve aromatik baharatların uyumuyla damakta iz bırakan bir lezzet sunuyor. Ayrıca, hazırlığı oldukça basit ve zaman alıcı değil! Fırında pişirilen butternut kabağı, diğer malzemelerle birleştiğinde ortaya sağlıklı ve besleyici bir çorba çıkıyor. Misafir sofralarınıza ya da günlük öğünlerinize bu tarifi dahil ederek lezzet dolu anlar yaşayabilirsiniz.
Butternut kabağının hafif tatlı yapısı ve muskat rendesinin zengin aromasıyla bu çorba, klasik çorba tariflerinden sıyrılıp farklı bir lezzet sunuyor. Üzerine biraz taze çekilmiş karabiber ya da birkaç damla zeytinyağı ekleyerek servis edebilirsiniz. Çocuklar için de harika bir besin kaynağı olan bu tarif, aynı zamanda düşük kalorili olduğu için diyet yapanlar için de mükemmel bir seçenek.
Butternut kabağı, vitamin ve mineral deposu olarak bilinir. A vitamini açısından zengin olan bu sebze, göz sağlığından bağışıklık sistemine kadar birçok fayda sağlar. Hazırlık süresi oldukça kısa olan bu çorbayı, akşam yemeği için ya da sağlıklı bir öğle yemeği alternatifi olarak tercih edebilirsiniz. Lezzetli püf noktaları ve kolay hazırlık süresiyle mutfaklarınızda yer açmaya hazır olun!
Fırında pişirilen bal kabağının, zeytinyağı, sarımsak ve muskat gibi aromalarla birleştiği bu tarif, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir lezzet sunuyor. Şimdi tarifin detaylarına geçelim!
Butternut Bal Kabağı Çorbası Malzemeleri
- 1 adet butternut bal kabağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı pekmez
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı muskat rendesi
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Butternut Bal Kabağı Çorbası Yapılışı
- İlk olarak butternut bal kabağını ortadan ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber serpip 200 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirin.
- Bir tencerede ince doğranmış soğanları ve sarımsakları zeytinyağı ile kavurun. Hafifçe pembeleşince üzerine pekmez ekleyip karıştırın.
- Fırından çıkan butternut kabağını kaşık yardımıyla tencereye ekleyin. Muskat rendesi, sebze suyu ve tereyağını da ekleyip tüm malzemeleri blenderdan geçirin.
- Çorba kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Üzerine dilerseniz taze çekilmiş karabiber ekleyerek sunabilirsiniz.
Püf Noktaları
- Butternut kabağını fırında pişirmek, hem lezzetini artırır hem de pürüzsüz bir kıvam sağlar.
- Pekmez eklemek, çorbanıza hafif tatlılık katarak bal kabağının doğal lezzetini ön plana çıkarır.
- Muskat rendesi, çorbanıza derin bir aroma kazandırır. Ancak miktarını dikkatli kullanarak fazla yoğun olmasını engelleyin.
Yemeğin Faydaları
- Butternut Kabağı: A vitamini ve potasyum bakımından zengindir, göz sağlığını destekler ve bağışıklığı güçlendirir.
- Sarımsak: Antibakteriyel özellikleri ile vücut direncini artırır.
- Zeytinyağı: Kalp dostu yağlardan biridir ve sağlıklı yağ asitleri içerir.
Yemeğin Tarihi
Butternut bal kabağı, Kuzey Amerika kökenli bir sebzedir ve son yıllarda dünya mutfaklarında popüler hale gelmiştir. Yüksek besin değeri ve kolay pişirilebilir olması, bu sebzeyi özellikle çorba ve püre tariflerinde vazgeçilmez yapar. Sonbahar ve kış aylarında hasat edilen bal kabağı, özellikle soğuk havalarda sıkça tercih edilen bir malzeme olarak öne çıkar.
Butternut Bal Kabağı Çorbası Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 29 kcal | % 1.4 |
| Karbonhidrat | 2.4 g | % 0.8 |
| Lif | 0.7 g | % 3.0 |
| Protein | 1.9 g | % 3.7 |
| Yağ | 1.2 g | % 1.8 |
| Kolesterol | 0.8 mg | % 0.3 |
| A Vitamini | 280 IU | % 5.6 |
| C Vitamini | 4.3 mg | % 7.2 |
| Potasyum | 245 mg | % 7.0 |
| Kalsiyum | 25.9 mg | % 2.6 |
| Demir | 0.3 mg | % 1.7 |
Bizi Takip Edin!
