Çiğ Börek Tarifi
100% Şahane Lezzet Sizlerle...
Oy ve yorumlarınızı bekliyoruz.
- Şahane Lezzet Sizlerle...
cmtoc_table_of_contents
Herkese Merhabalar…
Eskişehir de en çok meşhur lezzetlerden birisi olan Çibörek tarifini eskişehire gitmeden de evinizde kolaylıkla yapabilirsiniz.
Daha önce eskişehir de denediyseniz tarifim ile tamamiyle aynısı olduğunu anlayacaksınız.
Çiğ Börek Malzemeleri
Hamuru İçin
- 3 Su Bardağı Un
- 1 Su Bardağı Su
- 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Yarım Yemek Kaşığı Sirke
- 2 Çay Kaşığı Tuz
İç Harcı İçin
- Yarım Demek Maydanoz
- 250 gr Kıyma
- 2 Adet Soğan
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Çay Kaşığı Karabiber
- Yarım Su Bardağı Su
Çiğ Börek Yapılışı
- Hamuru için tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alarak yoğurun ve dinlendirin.
- İç harcı için ise ilk olarak soğanı rondodan çekin.
- Maydanozu çok küçük şekilde doğrayın, kıyma ve soğan ile karıştırın.Baharatları ve suyu ekleyerek yoğurun.
- Hamuru küçük parçalar şeklinde ayırın 8-10 adet çıkıyor.
- Ayırdığınız hamurları ince şekilde açın ve içine harçtan koyun.
- Hamuru ikiye katlayarak kapatın ve çatal yardımı ile kenarlarına şekil verin.
- Önceden ısıtılmış kızgın yağda kızartıp çiğ böreğinizi servis edebilirsiniz..
Çiğ Börek Besin Değerleri
| Besin Değeri | 100 gramda | % Günlük Değer * |
|---|---|---|
| Kalori | 377 kcal | % 18.9 |
| Karbonhidrat | 46.8 g | % 15.6 |
| Lif | 1.0 g | % 3.9 |
| Protein | 4.5 g | % 9.1 |
| Yağ | 19.0 g | % 29.2 |
| Kolesterol | 13.1 mg | % 4.4 |
| A Vitamini | 4.6 IU | % 0.1 |
| C Vitamini | 0.6 mg | % 0.9 |
| Potasyum | 90.3 mg | % 2.6 |
| Kalsiyum | 6.8 mg | % 0.7 |
| Demir | 0.5 mg | % 2.6 |
