Fransız Mutfağı

Fransız Mutfağı kategorisinde, dünyanın en saygın ve sofistike mutfaklarından biri olan Fransız gastronomisine ait klasik ve modern tarifleri bir araya getiriyoruz. Etkileyici sunumları, rafine tatları ve detaylara verdiği önemle bilinen bu mutfak, hem başlangıçlar hem ana yemekler hem de tatlılarla öne çıkar.

Boeuf Bourguignon (şarapta pişmiş et yahnisi), Coq au Vin, Ratatouille, soğan çorbası, Quiche Lorraine gibi ikonik yemeklerin yanı sıra; crème brûlée, tart tatin, macaron, profiterol, eclair ve çikolatalı mus gibi meşhur Fransız tatlılarının tariflerine de yer verilir.

Béchamel, hollandaise ve demi-glace gibi temel Fransız sosları, hamur işleri, kruvasan ve peynir eşleşmeleriyle hazırlanan tabaklar da videolu anlatımlarla desteklenir. Tariflerde malzeme ölçüleri, pişirme teknikleri, sunum önerileri ve püf noktaları özenle açıklanır.

Şık sofralar kurmak, Fransız mutfağına özgü teknikleri öğrenmek ya da Paris esintisini mutfağınıza taşımak istiyorsanız, bu kategori size zarif ve lezzet dolu bir rehber sunar.